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在人體內有兩種糖化的作用，酵素作用的糖化與非酵素作用的糖化，前者藉由酵素把糖放在蛋白質上的特定位置，賦予分子特別的功能；後者，不需要經過酵素作用，然後糖與蛋白質的結合並不像酵素糖化般的有規矩… 詳全文 >
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看著擺在化妝台上一堆瓶瓶罐罐的保養品，每次總為了挑選各種功效、各種不同成份的產品而困擾，不過從內部注重調養，讓女性內分泌、身體調理到最佳狀態，才是讓人看起來年輕10歲的秘訣！英國知名營養學家… 詳全文 >
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許多人飲食中秉持著無肉不歡的宗旨，餐餐一定至少要有道肉類才吃得下去，蛋白質固然重要，然而怎麼吃也是一大重點，近來由美國伊利諾大學所做的研究指出，以乾煎、油炸方式烹調的肉類，易產生「先進糖化終… 詳全文 >
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