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[ 吃出健康 ] 番茄生吃、煮熟大不同！7錦囊這樣吃，茄紅素不流失

番茄生吃、煮熟，那一種營養高？台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，番茄既是美味果蔬，又是一種良藥，不管生吃、熟食都對健康有益。特別是番茄顏色越紅，茄紅素越高，但是建議民眾，大番茄應烹煮… 詳全文 >

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