浓浓秋意，大口吃蟹，一口口鲜黄肥美的蟹膏、蟹脂下肚，让人直呼过瘾！但是，新光医院肾脏科医师江守山提醒，有肾脏疾病、痛风、高血脂问题的人，品尝秋蟹时，最好能把普林、胆固醇含量丰富的蟹膏、蟹黄、… 详全文 >
老饕吃螃蟹，最爱肥美蟹黄和蟹膏，但是，这样的上等美味，却遭到美国纽约卫生局以化学物质残留过多为由，列为不宜食用。原因是可能积存多氯联苯（PCB）、戴奥辛（Dioxin）和镉等脂溶性致癌物质。… 详全文 >
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