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日前違法色素「蘇丹紅」吵得沸沸揚揚，蘇丹紅除了被添加在辣椒粉中，還被製造成胡椒粉、泡菜、咖哩粉等調味料，甚至連沙茶醬也被波及，讓熱愛火鍋的民眾們哀號。醫師鼓勵盡量攝取天然且原型食物，降低不慎… 詳全文 >

蘇丹紅辣椒粉產品全台繼續追查，臺北市政府衛生局針對網路電商平台及市售販售之辣椒粉(醬)食品進行抽驗，總計抽驗23件產品，檢驗結果有3件產品（1件「真好家辣椒粉」、1件「極辣朝天椒」及1件「泰… 詳全文 >

蘇丹紅辣椒粉食安風暴再擴大，現在連沙茶醬也中鏢！食安專家韋恩在臉書分享蘇丹紅的致癌物分類、蘇丹紅真的能肉眼判斷？有什麼方法能強化蘇丹紅代謝？以及呼籲少吃辣多健康。為什麼平常很便宜的辣椒粉，一… 詳全文 >

含蘇丹紅的毒辣椒粉事件延燒，食藥署加強查緝中國輸臺不符合規定辣椒粉，新增4批不符規定！食藥署副署長林金富今8日宣布2項加強稽查措施，一是針對過去3年國內進口中國辣椒粉全數清查一遍；二是即起邊… 詳全文 >

「蘇丹紅」辣椒粉議題持續延燒中，高雄市衛生局日前配合高雄地檢署指揮，查調津棧、佳廣兩公司的蘇丹紅辣椒粉，流向7縣市14家下游業者，包括八方雲集、海底撈、維力等知名廠商都中鏢。衛生福利部南投醫… 詳全文 >

蘇丹紅辣椒粉具致癌風險，全台流竄，連知名「蝦味先香辣口味」餅乾經高雄衛生局抽檢也中鏢。食藥署已經暫停中國21廠商輸台3個月。蘇丹紅是什麼？蘇丹紅有哪些潛在健康危害？蘇丹色素具有潛在致癌性，非… 詳全文 >

一般人覺得褐色雞蛋就是土雞蛋，所以也比較營養；確實，雞蛋因為雞種和其體內色素變化而有多種不同的顏色，如：淺綠色、淺藍色、粉紅色等，但是，並非深褐色蛋就一定是土雞蛋。蛋雞生產的雞蛋顏色有兩種，… 詳全文 >