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[ 焦點特報 ] 蔬菜硝酸鹽過量　歐盟：勿逾220mg

數月前一名長期茹素的42歲婦人，因食用含有過量硝酸鹽的葉菜，導致「急性變性血紅素症」的中毒反應。根據主婦聯盟環境保護基金會過去抽檢市售蔬菜，發現8成以上蔬菜含有過量硝酸鹽，基於歐盟訂有每公斤… 詳全文 >

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