中央研究院基因體研究中心陳韻如研究員團隊近期利用化學合成胜肽,首次發現並建立新毒理模型,同時亦發現一種雙醣分子可增加腦神經細胞的存活率,減少神經元的退化,可望提供科學界更多神經退化性疾病包括… 詳全文 >
根據《營養生物化學》雜誌報導,美國研究發現,咖哩中的薑黃素能促進一種提高免疫系統蛋白質的生成、協助人體抵抗細菌和病毒,如肺結核病菌。咖哩這種神奇的香料,天涼時吃可以暖暖身子,疲乏吃可以使人振… 詳全文 >
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