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近期雞蛋價格狂跌，南部地區的蛋價比北部更便宜，雞蛋議題常常浮上媒體，但關於蛋，除了價錢外，有關雞蛋的迷思也不少，像是「紅殼雞蛋比白殼雞蛋營養？」、「蛋黃越橘越營養？」等，對於雞蛋你了解多少？… 詳全文 >
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雞蛋的營養價值豐富，是餐桌上必備的美食之一，但是有關吃雞蛋的迷思不少，常見如：吃雞蛋擔心膽固醇太高？一天可以吃幾顆蛋？還有紅殼雞蛋比白殼營養？蛋黃顏色越深，營養價值越高？另外，關於雞蛋的保存… 詳全文 >
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雞蛋營養價值豐富，對於牙口及咀嚼能力逐漸變差的樂齡族來說，更是常見且容易取得的價格合宜優質蛋白質來源。紅殼雞蛋比白殼雞蛋營養？蛋黃顏色越深，營養價值越高？蛋殼越粗糙代表雞蛋越新鮮？雞蛋保存需… 詳全文 >
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