中国文化大学推广教育部兼任讲师陈俊成指出,不想吃到重组牛肉,最好买带骨的牛肉,因为骨头很难仿制,特别是鸡腿肉的骨头是最难仿制的。再来是要选纤维明显,且走向比较明确的肉质;因为纤维很难模仿,重… 详全文 >
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