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[ 世茂出版 ] 食物酵素比一比　罐頭流失營養最多

如果飲食大部分都是烹調過的食物，已經證明會產生許多缺失。烹調並不會增加食物的營養，相反地，烹調反而會造成食物中85％的營養流失或破壞。首先，烹調過的食物會缺乏酵素，由於大部分食物中的蛋白質受… 詳全文 >

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