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[ 養生指南 ] 發煙點差異大　亂用混合油恐致癌

「大統100％特級橄欖油」傳出摻混成本較低的葵花油、沙拉油和棉籽油，再以著色劑「銅葉綠素」調色，聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊提醒，除了銅葉綠素的毒害風險之外，每種油品的脂肪酸組成比例不同，烹… 詳全文 >

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