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這幾年，台灣的新聞版面屢屢被「食安」相關議題占據，為了家人的健康，媽媽們可以說是使出渾身解數，連「自製豬油」都成為媽媽們的廚房必備技能！「要會自製豬油？太硬了！自己下廚果然難如登天啊！」 詳全文 >

烹飪時用來處理食材，能夠分解澀味，增加食物鮮味，「第三淘水」在此處也能發揮妙用。活用「第三淘水」，在處理食材時能夠去除澀味，也能減少腥味。「第三淘水」所含有的乳酸菌，可以分解澀味，軟化食材，… 詳全文 >

洗米水能做什麼？澆花、打掃、洗臉、美容，這些答案都不稀奇！熱愛納豆、味噌等發酵美食的日本人，現在居然把腦筋動到了洗米水上頭，認為取第3次的洗米水，發酵一段時間後飲用，長期下來就能改善便祕，成… 詳全文 >