德國專業美食雜誌BEEF最近以「憋氣吃美食」為標題,特別介紹台灣各種風味的臭豆腐,更形容臭豆腐有歐洲起司的軟嫩。臭豆腐因富含植物性乳酸菌,對腸胃功能有益,但烹煮方式常以油炸為主,導致熱量倍增… 詳全文 >
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