想到吃飯,大家都喜歡熱呼呼的吃,但是,網路上傳言:「吃冷飯熱量比較低,還有助於緩和血糖、控制體重」,真的是這樣嗎?營養專家白小良表示,加熱後冷卻的飯,裡面所含的「抗性澱粉」雖然比例變高,但是… 詳全文 >
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