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農曆春節來到,家家戶戶迎蛇年,一家人圍爐團圓吃年夜飯,是台灣人享受佳餚的天倫時刻,但若家中有「備孕」、「懷孕初期」的女性,飲食上需格外謹慎。營養師唐維提醒,備孕或懷孕初期的女性應避…
http://www.top1health.cn/Article/320/95809在全球華人喜迎春節之際,各式零嘴點心也紛紛出籠!蔡宗真營養師特別從健康與營養的角度,解析馬來西亞一道充滿文化傳承的年節美食「蜂窩餅」(Kuih Loyang)又稱新年餅,如何才能吃…
http://www.top1health.cn/Article/320/95788年底歡樂節慶快到了!烤肉是不可少的美食佳餚,但是如何吃烤肉又能遠離致癌的威脅?可就考驗大家的智慧了。根據美國健康網站報導,只要善用醃料跟減少燒烤時間等小撇步,就可以有效減少烤肉時產…
http://www.top1health.cn/Article/320/94556三餐外食的瘦身族偶爾吃個鹹水雞換口味,可以嗎?偶爾吃個鹹水雞換口味行嗎?其實想要成功瘦身除了油炸物少吃外,只要均衡飲食什麼都能吃!就讓專業營養師告訴你,在鹹水雞攤該怎麼挑,才能吃的…
http://www.top1health.cn/Article/101/94624立冬11月7日即將到來,代表冬季就此開始,也象徵是聚餐吃鍋的最佳時機!根據《2024台灣火鍋市場調查報告》預估,今年的「冒煙商機」產值將達400億台幣,顯示吃鍋已成全民運動。特別是…
http://www.top1health.cn/Article/320/95301黑紫色的紫菜,有「海中蔬菜」之稱,紫菜不僅口感特殊,更屬於高變化性的蔬菜之一,煎、煮、炒、炸都相當適宜。不過,紫菜的好處可不光於此,王玫君中醫師表示,適度食用紫菜能巧補鈣、鐵等人體…
http://www.top1health.cn/Article/320/95100「天天五蔬果,疾病遠離我」,雖然大家琅琅上口,但是卻知昜行難。根據台灣癌症基金會調查發現,逾7成49歲以上年輕上班族蔬果攝取未達標。為了解決攝取蔬果不足的問題,日本營養師推出只要利…
http://www.top1health.cn/Article/320/94639中秋佳節即將來臨,團聚的時光總少不了燒烤美食,也別忘了「均衡飲食」重要性,衛生福利部豐原醫院營養科楊舒閔營養師表示,牢記燒烤健康飲食3要點,包括:食材選擇及準備,烤肉的肉品建議選擇…
http://www.top1health.cn/Article/320/95003從市場、超市買菜回來,你的第一個動作就是全部都放入冰箱嗎?專家提醒,小心這樣的動作對於番茄、小黃瓜等特定蔬菜來說,不但無助於延長期保存期限,更會造成「低溫傷害」,影響外觀、口感,使…
http://www.top1health.cn/Article/248/94852寶貝要開始吃副食品了!但是副食品到底該怎麼準備呢?尤其寶寶的消化系統還未發育完全,那麼,又會有什麼食物是需要注意、不能食用的呢? ![][229195] ##寶貝開始吃副食…
http://www.top1health.cn/Article/236/94913如果你喜歡吃日式炸豬排,盤子旁邊一定少不了放一堆高再高麗菜絲,你是否會感到好奇,為什麼加的是高麗菜絲,而不是其他的蔬菜絲?在日本人的眼裡,豬排加上高麗菜絲,簡直就是絕配!答案原來是…
http://www.top1health.cn/Article/320/94832…薑3到5片、茯苓2錢、各式蔬菜適量。 **作法:** 1.蔬菜洗淨、去皮,切成合適的大小。 2.取一大鍋放入處理好的生薑片,以大火煮沸。 3.接著放入切好的蔬菜,轉小火燉煮…
http://www.top1health.cn/Article/101/94678許多人有便祕困擾,於是採取吃粗糧、蔬果等高纖維食物的飲食方法,想要解決便祕大患。不過,網路卻流傳:「吃大量蔬菜、水果反而會導致便祕。」的說法,似乎對便祕族來說,會感覺更加困惑。究竟…
http://www.top1health.cn/Article/320/94655夏天天氣炎熱,食物容易腐爛。一般人對於容易導致腸胃炎的細菌、病毒,都會有所防備,但「黴菌」這個厲害的狠角色,卻往往容易被忽略。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,日常環境中存在…
http://www.top1health.cn/Article/248/94640花椰菜是蔬菜界的超級食物,不僅抗癌又護肝,因為熱量低,成為減肥菜單明星。之前高敏敏營養師參加了一場節目錄影,女明星們分享了自己的消暑夢幻聖品,並現場製作給大家品嚐。其中何妤玟分享的…
http://www.top1health.cn/Article/320/94699