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「食材」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「食材」的資料

食物發霉切掉就好？營養師揭：黴菌毒素高風險食材、4招降低暴露

…特別留意黴菌毒素暴露的高風險族群。 ##黴菌毒素高風險食材與NG行為一次看其實，在食物的種植、運輸與保存過程中，只要環境潮濕、高溫，或保存方式不當，就有可能受到黴菌毒素汙…
http://www.top1health.cn/Article/101/97671
年菜大魚大肉恐致「食積」消化不良！中醫師分享解膩食材、消積減脂茶飲

…使腸胃氣機不暢，造成胃食道逆流或排便不順。 ##「解膩食材」改善食積游晏楠中醫師建議，年菜中可以加入以下「解膩食材」，幫助改善食積。 •白蘿蔔，有「小人參」之稱，能行氣…
http://www.top1health.cn/Article/320/97582
年菜年年有「魚」，擔心熱量破表？營養師建議：「魚」換這一種，熱量少一半

…破2000大卡，十分可觀，例如象徵年年有餘的「魚」，如果選擇食材、烹調方式未注意，都可能讓熱量破表。 ![][235788] 為了讓民眾吃得吉祥又不增加負擔，樂生醫院營養室…
http://www.top1health.cn/Article/320/97608
年貨採買挑選也要「望、聞、問、切」！營養師教聰明選，健康安全不踩雷

…切（按觸）」等方式挑選，應避免氣味刺鼻、色彩鮮豔或異常潔白的食材。 **(三)注意販售場所衛生：** 食材避免落地堆放，選擇環境整潔、容器乾淨，有適當保冷、保溫儲藏設備的店家。…
http://www.top1health.cn/Article/320/97590
冬至吃湯圓、火鍋，4大族群要小心！營養師教2招控糖、控量健康無負擔

…量多餐；至於心血管疾病患者則需避免高脂部位、少喝湯，選擇天然食材。營養師侯曉晴建議，冬至湯圓要「控糖控量」，湯圓主要以糯米製作，屬於高升糖指數食物，食用過量易造成血糖上升、…
http://www.top1health.cn/Article/101/97404
冬至到需謹「腎」！中醫教冬藏、冬嚐、冬常，按3大穴位增強免疫力

…黑入腎，因此在冬季養腎時，可選擇黑芝麻、黑豆、黑木耳、桑椹等食材來補腎益精，養生茶飲則可選用黑豆杜仲茶，另外需注意，腎怕寒冷之氣，因此應避免食用生冷食物。 **【黑豆杜仲茶】…
http://www.top1health.cn/Article/248/97401
冬天手腳冰冷快補4大營養素！張宜臻營養師：改善手腳冰冷4個小技巧

…冷問題： **鐵：**鐵促進血紅素合成，幫助氧氣運輸。推薦食材：豬肝、豬血、蛤蜊；素食者可選紅莧菜、黑豆、紅豆等。 **鎂：**鎂有助於肌肉放鬆與血液循環。推薦食材：堅果種子（…
http://www.top1health.cn/Article/320/97325
響應全球淨零碳排永續發展！豐原醫院啟動「低碳飲食」，年減30公噸碳排放

…度推動員工餐廳「低碳飲食」計畫，並以此參與今日競賽，致力於從食材選擇、供應流程到用餐行為，全面落實低碳生活。豐原醫院表示，實行該計畫預估每年可減少約30公噸二氧化碳當量的碳排放。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/96957
生態廚師帶你品嚐芳苑潮間帶好味道！《尋潮・拾潮》43道料理，支持永續行動

…態廚師團體多年來持續介入關心，並大量採購當地農漁民生產的優質食材製作料理，希望透過這樣的採購，能夠讓在地友善土地的優質農漁民得到支持，進而有能力保護自己的家園。 ![][2339…
http://www.top1health.cn/Article/320/96800
端午不只吃粽子，「食五紅」排濕氣！營養師推5道「五紅」料理養生不怕胖

…」象徵五行養生，一般來說沒有固定菜式，只要選擇「當季紅色」的食材即可，像是紅莧菜、蝦、紅油鹹鴨蛋、烤鴨、雄黃酒等。 ![][232942] ##紅色食材助排濕營養師吳婉…
http://www.top1health.cn/Article/248/96390
清明祭祖吃潤餅無負擔！營養師教活力鮮蔬潤餅控熱量、穩定血糖

…吃潤餅健康無負擔，邱鈴岑營養師特別在清明節連假前夕教大家準備食材健康吃潤餅，不但將傳統潤餅香腸、五花肉的蛋白質，以低脂雞肉或瘦肉取代，花生糖粉改以無糖花生粉，並採用大量蔬菜，不但可…
http://www.top1health.cn/Article/320/96163
天冷、團聚愛吃鍋，小心傷腎4大健康風險！醫師：健康吃火鍋5點建議

…菜鍋底。 ##2.高蛋白質攝取的影響火鍋中主要的食材多是高蛋白質的肉類、海鮮以及豆製品等，而蛋白質的代謝廢物（如尿素、肌酸酐）需由腎臟排出。健康腎臟能有效處理這些廢物，…
http://www.top1health.cn/Article/320/95803
年菜復熱避免風險，加熱要逾「這溫度」！「五要二不」預防食品中毒

…時，要注意復熱過程存在的風險，並且遵循「五要二不」原則，做好食材選購、烹調與保存工作。同時也要注意諾羅病毒等食媒性疾病的預防，讓家人吃得安心又健康，迎接充滿幸福與平安的蛇年！ !…
http://www.top1health.cn/Article/320/95790
調查：約4成國人過年後體重增加1.7公斤！飲食5撇步，聰明吃年菜

…易增加身體負擔，國民健康署提供5個飲食撇步，包括：多運用高纖食材、以天然香料取代鹽糖、選用好油及堅果、多用蒸煮烤取代油炸、優選零食並與家人分食。透過食材替換及調整烹調方式，年菜也能…
http://www.top1health.cn/Article/320/95775
氧化壓力是「萬病之源」！健檢擔心赤字壓力山大？健檢「這樣做」抗氧化壓力

…的藍莓、草莓和綠茶。此外，像是胡蘿蔔、南瓜等類胡蘿蔔素豐富的食材，也是對抗自由基產生的慢性發炎非常有幫助的食物。 ##對抗氧化壓力的其他方法除了飲食，改變生活方式也非常關…
http://www.top1health.cn/Article/248/95762