…鈉與飽和脂肪),享受火鍋不怕胖。最後,減少醬料,常見的沙茶、醬油膏、芝麻醬鈉含量或油脂量高,淺沾一層即可,不宜過量,可改用蔥蒜、蘿蔔泥、檸檬汁等增加風味。 ![中國醫藥大學新竹附…
http://www.top1health.cn/Article/101/97404…: •以蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥等天然食材調味。 •搭配少量醬油、醋即可。 •若特別喜歡沙茶,建議僅取「一小匙」沾食。 •運用檸檬汁或白醋提升風味,也能減少高鈉攝取。 毛柔壹…
http://www.top1health.cn/Article/320/97385中秋節團聚是一年一度的重要時刻,常見的燒烤聚餐氣氛熱鬧,但也容易在不知不覺間攝取過量鹽分。根據衛生福利部建議,成人每日鈉攝取量應低於2400毫克,相當於6公克食鹽。然而,市售烤醬、…
http://www.top1health.cn/Article/320/97082… **和風柚香醬** **材料:**柚子汁、水梨泥、和風醬油、蒜泥、白芝麻碎。 **製作方法:**將應景的柚子擠汁、水梨泥、蒜泥與醬油攪拌均勻,再撒上白芝麻碎,可加入香油增加…
http://www.top1health.cn/Article/320/97054…然的辛香料取代,例如蒜頭、洋蔥、迷迭香、檸檬汁等,或是用日式醬油、味醂等自製健康烤肉醬。 **(4)烤肉方式:** 避免讓肉直接接觸到火源,以免產生致癌物。可以利用烤盤、鋁箔紙…
http://www.top1health.cn/Article/320/97053…** 民眾吃粽子常搭配鈉含量較高的醬料,如番茄醬、甜辣醬或醬油膏等,每10克中分別含有111、196及405毫克鈉,攝取過多可能會超過每日建議量(健康成人每日鈉攝取量為2400毫…
http://www.top1health.cn/Article/320/96426…醬料,香料替代更健康。加工食品如鹹蛋黃、火腿及沾醬如甜辣醬、醬油膏等,含較高的油、鹽、糖。減少沾醬及加工食品的攝取,改以蒜泥、香菜等天然香料提味,既美味又不會造成負擔。 選用…
http://www.top1health.cn/Article/320/96415…浸泡過的長糯米和清洗乾淨的紅藜麥一起下鍋拌炒,再加入水、鹽、醬油一起翻炒至水份收乾,再依喜好添加入食材 (如:猴頭菇、黑木耳、花生與滷製豆皮絲),最後將綁好的粽子放回電鍋或蒸籠中蒸…
http://www.top1health.cn/Article/248/96390…筋,吃起來甘美嫩甜;顏色鮮紅或暗紅,都是非常頂級的顏色,沾上醬油與一點芥末,更是滑順鮮美。 ##【魚有王X姐夫嚴選】特別推出北海道扇貝、帆立貝XO醬 除了生魚片必吃之外,【…
http://www.top1health.cn/Article/320/96171…牛排蓋飯** **食材:** 菲力牛排1塊200g、醬油30cc 味醂20cc 清酒10cc、無鹽奶油20g、味噌1小匙、白乳酪Fromage Blanc 45g、蒜末1/…
http://www.top1health.cn/Article/320/96044…#1.高鈉含量對腎臟的影響 火鍋湯底通常由各種高鹽調味料、醬油、火鍋底料等製成,這使得火鍋的鈉含量非常高。對於一般人來說,世界衛生組織建議每日鈉攝取不超過2克(相當於約1茶匙鹽,…
http://www.top1health.cn/Article/320/95803…、蒜、洋蔥、香草(如迷迭香、百里香) 之特殊風味取代鹽、糖、醬油等用量。 **撇步3-選用好油及堅果,增添風味增健康:** 選用植物性油脂(如橄欖油、亞麻仁油、胡麻油等),減少…
http://www.top1health.cn/Article/320/95775…個、紫菜幾片、雞蛋1顆,蔥、香菜各適量。 **調味料:**醬油、鹽、香油各適量。 **做法:** 1.將番茄洗淨、去皮、切塊;將紫菜撕成小片;打散雞蛋;洗淨蔥、香菜並切成細末…
http://www.top1health.cn/Article/320/95100醬油是民生必需品,在日常料理中不可或缺,包括沾醬、滷汁、調味等,醬油都是靈魂角色,能讓菜餚添色又添味,掌握住美味關鍵的醬油,你買對了嗎?醬油價格從數十元到數百元皆有,這是為什麼呢?…
http://www.top1health.cn/Article/320/95036…用天然的辛香料,像是蔥、薑、蒜、辣椒、檸檬、迷迭香,搭配少許醬油,也可以吃得很美味、負擔少一點。 **3.減少酒精性飲料攝取與含糖飲料** 酒精熱量很高(1毫升=7大卡),…
http://www.top1health.cn/Article/320/95010