…用的油品要經常更換,例如今天吃葵花子油、明天吃橄欖油、後天吃花生油」,這樣真的比較健康嗎? 答案是:適度輪替不同種類植物油,確實有其營養上的意義,但並非一定要頻繁更換。 不…
http://www.top1health.cn/Article/320/98314…)開始吃安眠藥後,先生多次半夜發現她站在廚房,把餅乾、冷飯、花生醬混在一起吃。她看起來是醒著的,卻答非所問,隔天甚至完全不記得發生什麼事;另一名個案小哲(化名)狀況則不同,他經常在…
http://www.top1health.cn/Article/320/98214…話說,一顆鹹粽的熱量約等於1.5至2碗白飯,若再搭配醬油膏、花生粉或甜辣醬,熱量與鈉含量都會再往上增加。 相較之下,較少被討論的客家粿粽,反而是相對低負擔、較容易消化的選擇之…
http://www.top1health.cn/Article/320/98213…常見的粽子食材有糯米、栗子、蓮子、豆沙、肉類、鹹蛋黃、蝦米、花生、香菇、烹調油及調味料等。在食物分類上包含全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、油脂與堅果種子類,及少量的蔬菜類,其中占比最多的是…
http://www.top1health.cn/Article/320/98195…營養師陳佳祺表示,傳統粽子多以糯米搭配五花肉、鹹蛋黃、栗子及花生等食材製成,屬於高油脂、高熱量及高鈉食品。高血壓、糖尿病、高血脂、肥胖或腸胃功能較差的民眾,若攝取過量,容易出現消化…
http://www.top1health.cn/Article/320/98184…肉類則以瘦肉、雞肉或海鮮取代五花肉,並以蓮子、豆類取代高油脂花生,同時減少沾醬使用,以兼顧美味與健康。 她也提醒,近期連日降雨,許多民眾誤以為天氣較為涼爽,食品不易變質,但高…
http://www.top1health.cn/Article/320/98168…要環境潮濕、高溫,或保存方式不當,就有可能受到黴菌毒素汙染:花生、花生醬與各類堅果、咖啡豆與咖啡粉、穀物及其製品(如玉米、燕麥、米)或是香料、乾貨與中藥材等均屬於較高風險的來源。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/97671春節期間,家家戶戶少不了應景的瓜子、花生、牛軋糖等零嘴。對於糖尿病患者而言,如何在享受節慶氛圍的同時,避免血糖失控成為一大挑戰。衛生福利部臺中醫院新陳代謝科主治醫師林建良指出,年節…
http://www.top1health.cn/Article/320/97610…破了400 mg/dl,原來是貪嘴一口氣吃了十顆包餡的芝麻跟花生湯圓,最後還意猶未盡喝了一碗紅豆湯,導致血糖急速升高! ![][235310] 衛生福利部臺中醫院內分泌新陳…
http://www.top1health.cn/Article/320/97407…,屬於高升糖指數食物,食用過量易造成血糖上升、消化不良。市售花生或芝麻甜湯圓一顆約70-80大卡,鹹湯圓一顆約55-65大卡。如果今天吃了一碗甜湯圓 (約4-5顆) 或鹹湯圓 (約…
http://www.top1health.cn/Article/101/97404…抗氧化的作用,能清除自由基,保護血管健康。推薦食材:葵瓜子、花生、黃豆、雞蛋。 ![維生素B群能促進能量代謝,幫助新陳代謝,B3有助於血管擴張,而維生素B12與造血有關。推薦食材…
http://www.top1health.cn/Article/320/97325…,設計出了潮間帶巧克力、欒樨草味噌、海埔姜夏威夷冰淇淋、芳苑花生黑豬肉咖哩醬、鹽定佛卡夏、海風琥珀糖、海茄苳酸種米包等43道菜色,展現地方食材多元應用的可能性,賦予濕地物產全新的風…
http://www.top1health.cn/Article/88/97078…場由30位生態廚師,合力設計海茄苳巧克力、海茄苳冰淇淋、芳苑花生黑豚咖哩、海洋與風琥珀糖等43道料理,用食物訴說彰化芳苑潮間帶的美麗與哀愁,並希望政府儘速將此地劃定為國家級濕地加以…
http://www.top1health.cn/Article/320/96800… **真實案例分享** 1名 37歲高大男子因睪丸如花生米、陰莖短小、乳房腫大來院求診,經檢查竟罹患罕見「克林菲爾氏症候群(47,XXY)」。 這類患者常見無精蟲,但透過…
http://www.top1health.cn/Article/5/96711…種類,如筍子、菇類等,增加纖維攝取。 台式粽子餡料多為花生、五花肉、鹹蛋等,在選購或自己包粽時,可以瘦肉、雞肉、海鮮等低脂肉類或豆製品取代肥肉;配料上可以板栗取代鹹蛋黃,減少…
http://www.top1health.cn/Article/320/96426