…部粽還是甜粽,都是許多人心目中不可或缺的節慶美食。然而,享受粽子美味之餘,熱量與糖分往往超乎想像,不少民眾在端午連假過後,體重悄悄增加兩到三公斤,甚至出現血糖升高、胃脹氣及消化不良…
http://www.top1health.cn/Article/320/98222端午節不只是吃粽子的節日,也象徵夏季正式展開。隨著天氣轉熱,民眾在節慶餐桌上除了準備粽子,也常搭配清涼飲品或冰品消暑。花蓮慈濟醫院營養科團隊與花現蔬福社將端午節慶、蔬食概念與夏季冰…
http://www.top1health.cn/Article/320/98220端午節將至,許多人忙著包粽子、掛艾草、戴香包,但你知道這些流傳千年的習俗,其實都與「防濕防病」有關嗎?端午前後正值仲夏入梅,是一年當中濕氣最重的時節。無論是門口懸掛艾草菖蒲、配戴香…
http://www.top1health.cn/Article/320/98219…吃進過多熱量、油脂、鈉與糖。癌症關懷基金會營養師徐佩瑜提醒,粽子不是不能吃,而是要懂得「替換、搭配與進食順序」,才能在享受端午美食的同時,降低腸胃與代謝負擔。 ![][23722…
http://www.top1health.cn/Article/320/98213端午節將至,粽子、聚餐與戶外活動接連登場,但隨著天氣逐漸炎熱,中暑與腸胃不適也進入好發期。衛生福利部臺北醫院中醫師提醒民眾吃粽子應掌握「白天吃、趁熱吃、適量吃」三大原則,並留意高溫…
http://www.top1health.cn/Article/248/98211端午節前後,當大眾焦點都集中在「粽子吃多傷胃」時,中醫提醒,上班族日常的飲食習慣,對腸胃的殺傷力其實不輸肉粽!光田綜合醫院中醫部郭彥碁醫師近日接獲一名42歲李姓女上班族求診,他因長…
http://www.top1health.cn/Article/248/98209端午佳節將至,家家戶戶少不了過節吃粽子,然而無論是傳統肉粽、菜粽或素粽,多半具有高澱粉、高鈉及熱量偏高的特性,往往讓糖尿病與慢性腎臟病患者的身體面臨巨大考驗。台南市立安南醫院腎臟科…
http://www.top1health.cn/Article/88/98208每年端午佳節結束後,走進廚房打開冰箱,大家是不是看著好幾串的粽子發愁?親友贈送的粽子,往往多到連續吃整個星期都銷不完。過去的端午節粽子宣導,總是不斷強調粽子熱量高、糯米不好消化,叮…
http://www.top1health.cn/Article/320/98207端午吃粽子要小心勿過量,尤其短時間內攝取到粽子大量油脂,會刺激膽囊強力收縮以排出膽汁協助消化,可能讓具有膽結石病史的人,因膽囊劇烈收縮,結石極容易被擠壓而卡在膽囊出口或掉入膽管,引…
http://www.top1health.cn/Article/248/98201端午節將至,吃粽子是常見習俗,但對長者而言,粽子卻隱藏健康風險。茂盛醫院家醫科呂昀珊醫師提醒:吃粽時真正需要注意的,不是熱量,而是吞嚥能力!對於牙口退化、口腔肌力不足或吞嚥功能下降…
http://www.top1health.cn/Article/320/98200端午佳節,粽香四溢,想吃粽子又擔心熱量高,或影響血糖等疾病控制嗎?只要掌握以下的健康「粽點」,就能吃得放心、開心、少負擔。 ![][237183] ##吃粽子搭配我的餐盤─…
http://www.top1health.cn/Article/320/98195…(每茶匙約5公克),油脂熱量應占總熱量的20%~30%。傳統粽子在製作過程中,常以大量油脂拌炒糯米及配料,平均一顆粽子的用油量約10~20 公克(約2~4茶匙),再加上五花肉、鹹蛋…
http://www.top1health.cn/Article/320/98187端午佳節將至,吃粽子、看龍舟競賽、午時立蛋等傳統習俗,為節日增添濃厚氛圍。不論是南部粽、北部粽、潮州粽、鹼粽或客家粽,各具特色風味,承載著許多人對家鄉與節慶的美好回憶。然而,美味粽…
http://www.top1health.cn/Article/320/98184端午節將至,家家戶戶準備粽子應景。近期受梅雨鋒面影響,各地降雨頻繁,潮濕悶熱的環境同樣有利細菌繁殖,食品保存風險不容忽視。衛生福利部朴子醫院營養師湯悅琦表示,粽子以糯米為主體,屬於…
http://www.top1health.cn/Article/320/98168…七月是各種考試的旺季,而此季節也適逢中國人的傳統節慶端午節。粽子除了是傳統節日的應景食物外,家中有考生的家屬也都會包些粽子,希望以「包粽=包中」的象徵意義,獲得好采頭。振興醫院營養…
http://www.top1health.cn/Article/320/98148