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「發酵」搜尋結果

總共找到 982 筆符合關鍵字「發酵」的資料

起司營養豐富、殘糖量極低，乳糖不耐症適合食用！吃起司2點注意

…2）、葉酸、益生菌和乳鐵蛋白、生物活化胜肽等。經過天然乳酸菌發酵的起司，殘糖量極低，適合佔人口近9成乳糖不耐症者食用，而相較於優格或奶油可以用進口乳源製作，天然起司能為國產牛乳創造…
http://www.top1health.cn/Article/320/96044
放假後總是忘東忘西？「過年後症候群」中鏢？營養師：7大營養素助擺脫腦霧

…、穩定情緒，還能改善睡眠。小撇步： •吃優格、味噌湯等發酵食品。 •選擇含多種菌株的益生菌補充品，提升腸道健康。 **2.維生素C：**記憶力的能量補給站維生素C…
http://www.top1health.cn/Article/320/95851
益生菌是維持腸道健康小幫手！醫師教4要訣選擇適合益生菌

…過飲食和補充劑來獲取益生菌。常見富含益生菌的食物包括：優格、發酵食品，如泡菜、味噌、納豆等，以及專門設計作為補充益生菌的產品，通常以膠囊、粉劑或液體形式提供，方便攝取。 #…
http://www.top1health.cn/Article/320/95741
9旬阿嬤勇敢對抗泌尿上皮癌！達文西手術助重拾天倫之樂

…用含馬兜鈴酸成份的中草藥、家族病史、飲食中常攝取高脂肪、醃漬發酵碳烤食物，及反覆尿路結石或感染等，此癌症若積極治療，都有機會痊癒。
http://www.top1health.cn/Article/319/95644
自然產、剖腹產優缺點比一比！周宗翰中醫師：自然產、剖腹產產後5大調理

…減少傷口發炎並且促進傷口癒合，同時要避免食用過多奶蛋、豆類、發酵品等容易脹氣的食物，否則反而會加重腸胃不適。 **4.藥膳補氣補血、回復元氣** 除了透過充足的睡眠以及食物…
http://www.top1health.cn/Article/239/95481
烏龍茶去脂效果最好助減重？營養師：少做「這些事」，避免影響瘦身效果

…營養師鄭欣宜表示，烏龍茶與綠茶、紅茶不同之處，在於製造過程的發酵程度不同，綠茶屬於未發酵茶，如綠茶、龍井茶、碧螺春等；烏龍茶屬於半發酵茶，發酵程度約15～70%，如凍頂茶、鐵觀音、…
http://www.top1health.cn/Article/101/94628
益生菌不只幫助消化，竟能補腦不失智！醫揭：吃益生菌4大秘訣

…補充益生菌** 其實，民眾只要把握均衡飲食的原則，適度攝取發酵食物，例如：優格、泡菜、味增、酸菜、納豆等，就能補充到一定數量的益生菌。但現代人生活忙碌、偏好精緻高油高糖少纖維的飲…
http://www.top1health.cn/Article/31/95117
偏頭痛3大特徵，止痛藥非萬靈丹！找出偏頭痛誘發因子，對症下藥

…要遠離誘發因子，例如：如熬夜、勞累、酒等；在食物方面，包括：發酵食物、亞硝酸鹽。另外，強光、巨大聲響、奇怪氣味（例如油漆味、香水味）及壓力等，也應特別留意，從自己的生活細節注意，避…
http://www.top1health.cn/Article/248/94896
釀造醬油、化學醬油怎麼分？化學醬油對人體有害嗎？營養師大解析

… •若加入小麥，麴菌澱粉酶分解澱粉成為單醣增加甜味，也作為發酵基質。 **製醪發酵階段** 製麴後，黃豆、黑豆、小麥會置於缸中發酵，此時透過乳酸菌與酵母菌，利用胺基酸、葡…
http://www.top1health.cn/Article/320/95036
天天騎單車運動過度，鵝足肌腱炎找上門！「這些」都是高風險族群

…患者很快就痊癒了，顏醫師也提醒患者要忌口，除海鮮外，也要避免發酵的的東西，比如不要喝酒、少吃醋、發酵的蘿蔔乾、泡菜還有帶殼的海鮮等。顏大欽醫師也提醒喜歡喝手搖飲…
http://www.top1health.cn/Article/248/95057
烤肉吃多就皮膚過敏？「這個」竟是禍首！醫示警：避開5大高組織胺食材

…、培根。 **2.柑橘類水果：**柚子、橘子。 **3.發酵食品：**乳酪、起司、泡菜。 **4.酒精：**紅白酒、啤酒、香檳。 **5.海鮮：**帶殼海鮮、鯖魚。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/95023
中秋節月餅吃多，肥胖又血糖飆？營養師：無糖茶零熱量，解渴又解膩

…也含有兒茶素，兒茶素是茶葉中含量最多的多酚類物質。茶多酚會隨發酵程度高低轉化聚合為其他物質。發酵程度越高，茶多酚便越少，因此各類茶中，又以未經發酵的綠茶茶多酚含量最豐富。依茶的發酵…
http://www.top1health.cn/Article/320/94917
自律神經失調害失眠、頭痛、眩暈！謝炳賢醫師揭：穩定自律神經5大營養素

…能夠穩定下來，改善心悸、頭痛、焦慮等情形。GABA可以在許多發酵食品中發現，像是味噌、泡菜、醃漬物等，另外在全榖雜糧類、蔬果類中也含有很豐富的GABA，可以在日常飲食中多多攝取。
http://www.top1health.cn/Article/320/94908
便祕吃粗糧、高纖蔬果，反而更嚴重？營養師揭：缺乏「這個」才是便祕禍首

…膳食纖維可分為非水溶性和水溶性，水溶性膳食纖維可以被腸道細菌發酵，產生短鍊脂肪酸，抑制肝臟的膽固醇合成；水溶性膳食纖維還是腸道細菌的能量來源，能促進腸道益菌生長。而非水溶性…
http://www.top1health.cn/Article/320/94655
吃優格助減重？「這時間」吃優格，輕鬆瘦小腹，甩肉效果加倍

…502名參與者的資料進行比對，結果發現，飲食中攝取優格、低脂發酵起司等發酵乳製品，可能降低第二型糖尿病罹患率。 ##攝取優格適量，注意減少其他熱量攝取優格可視為膳食中的蛋…
http://www.top1health.cn/Article/101/94503

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