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…台灣有超過60%的上班族每週至少5天以上外食,午餐便當、晚餐燒烤、深夜炸物,早已成為生活習慣。然而,看似方便的飲食選擇,卻隱藏著健康風險。 ![][232398] 「每天外…
http://www.top1health.cn/Article/320/96173…不佳,還包括:吸菸、飲酒、吃檳榔、喜歡喝熱飲或熱湯、吃煙燻、燒烤、醃漬食物、蔬果攝取不足等。又因為有這些習慣的大多是男性,所以食道癌患者也大多以男性為主,男女比約12:16,對於男…
http://www.top1health.cn/Article/319/95824…刺激性食物:** 因患者體質多兼夾有陰虛火旺,也不宜吃過多燒烤、油炸、辣椒、菸酒與含咖啡因飲品等刺激性食物,溫燥傷陰的食物例如羊肉、炒花生、荔枝等也宜忌口。 **3.吃含膠原蛋…
http://www.top1health.cn/Article/248/96042…無論是魚肉類,或蔬菜類,雖然使用的是橄欖油,但因他平常就喜歡燒烤口味,因此他都是挑選經過高溫油炸到幾乎變色的食材,而有些生菜沙拉及水果也添加許多重口味的醬料,才能入口。 於是…
http://www.top1health.cn/Article/101/95925…爽烹調方式:**採取清蒸、燙煮、水油炒等烹調方法,避免油炸、燒烤及重鹹醬料。 **4.避免高鈉湯底:**改以昆布或大骨蔬菜清湯取代高脂、重鹽分的濃厚高湯。 **5.控制用餐份量…
http://www.top1health.cn/Article/320/95780…就考驗大家的智慧了。根據美國健康網站報導,只要善用醃料跟減少燒烤時間等小撇步,就可以有效減少烤肉時產生的致癌物質! ![][230830] ##高溫燒烤的肉類,會釋放致癌物…
http://www.top1health.cn/Article/320/94556…油、葡萄籽油、葵花子油等,因為有較高的發熱點,可以用來拌炒或燒烤。 ![油的溫度超過發熱點時,會使油裡含的飽和脂肪酸變質產生毒素、自由基、甚至是反式脂肪。][228277] …
http://www.top1health.cn/Article/101/94566…食物逆流,睡前不應再進食;在治療期間應盡量減少刺激性食物,如燒烤、炸辣、菸酒、茶、咖啡、巧克力及甜品等;肥胖者須減輕體重,避免穿太緊衣物、大便過度用力與經常彎腰及過度體力勞動。中醫…
http://www.top1health.cn/Article/248/95134…雙贏的目標! **4.小心煤炭精靈找上門** 用炭火燒烤後,食物總會自帶迷人的香氣,該香氣來源其實是來自食物中的脂肪滴於炭火上,經長時間加熱後產生多環芳香烴化合物(PAH)…
http://www.top1health.cn/Article/320/95013中秋佳節即將來臨,團聚的時光總少不了燒烤美食,也別忘了「均衡飲食」重要性,衛生福利部豐原醫院營養科楊舒閔營養師表示,牢記燒烤健康飲食3要點,包括:食材選擇及準備,烤肉的肉品建議選擇…
http://www.top1health.cn/Article/320/95003…菌找上門。 串燒搭上無煙烤肉風潮,使用遠紅外線無煙烤爐燒烤,將串料包含肉品捲蔬菜類的解膩組合在一起,可以享用美味的同時也能吃得無負擔。
http://www.top1health.cn/Article/320/94993…病患者須控制醣類的攝取以免影響血糖,但中秋節應景的食物,例如燒烤時搭配的含糖飲料、柚子本身含有的糖份都是容易造成血糖上升的因素,尤其月餅為高脂肪、高熱量及高糖份的綜合體,食用上更要…
http://www.top1health.cn/Article/320/94977…**四、烹調技巧,健康加分** 可將食材先行預熱再烤,減少燒烤時間,或利用錫箔紙將食材包住,待食材烤到八分熟時,再刷上適量醬汁或灑上香料,確保醬汁不會烤焦產生苦味,也不會塗上過多…
http://www.top1health.cn/Article/320/94958…身體排汗的食物。 **2.注意烹調方式:**避免採用油炸、燒烤等烹調方式,此類食物較難以消化,容易助長身體濕熱。 **3.穿著透氣衣物:**天氣濕熱時,避免穿著太過緊身的衣物,…
http://www.top1health.cn/Article/239/94957…以避免的橋段,然而面對烤肉與月餅的連續轟炸,身處高熱量與煙燻燒烤的環境將容易出現「烤肉肚」、「月餅臉」與「煙燻皮」3大走鐘危機!衛福部指出,以市售1顆約185公克雙蛋黃廣式月餅為例…
http://www.top1health.cn/Article/320/94943