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…須先了解一種食物對腸胃的影響不是絕對的,食材本身的營養成分跟烹調方式、餐前或餐後吃、熱食或生食,都對健胃整腸有長遠影響。 例如:秋葵雖然含黏液蛋白,但纖維質也較粗硬,若煮得不…
http://www.top1health.cn/Article/320/94349…食物的本質。夏子雯營養師表示,原則上,鹼性食物並不會因一般的烹調方式如蒸煮或油炒變為酸性,但高溫油炸卻會轉鹼為酸,除了油品不耐高溫之外,油炸鹼性食物時的裹粉多為酸性穀物所製,會讓食…
http://www.top1health.cn/Article/30/94331…,開瓶後有草香味,吃起來有淡淡的苦辣感。另一方面,採用低油的烹調方式比較健康,民眾可善用清蒸、燉滷、涼拌來料理食物,避免吃進過量油脂。 ##醬油米酒和醋 細看標示聰明選 選…
http://www.top1health.cn/Article/248/94201…食物:全穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品與堅果,而且要留意烹調方式,減少煎炒及油炸。張麗娟營養師提醒,過量的糖類和加工食品會導致體內的發炎反應增加,應減少攝取並以天然、新鮮的食材…
http://www.top1health.cn/Article/320/94152…招,鄭欣宜營養師也提醒,平時應減少油炸和高熱量食物的攝取量,烹調方式以蒸、滷、烤為佳。只要吃對食物,並搭配良好生活習慣、保持愉快心情,擁有晶瑩剔透的美肌一點也不難。
http://www.top1health.cn/Article/242/93995…*低GI食物優先:**食物的GI質受本身纖維含量、精製程度及烹調方式影響,選擇原型食物、均衡搭配,可以有比較高的飽足感、讓血糖維持穩定,也能減少罹患慢性疾病的風險。 徐桂婷營…
http://www.top1health.cn/Article/320/94020…助減肥。吃水煮蛋減肥早餐,既簡單方便,有飽足感又減脂!雞蛋的烹調方式多樣,以水煮方式攝取雞蛋的營養成分,吸收及利用率將近99%。 相對其他早餐主食,水煮蛋有著毋庸置疑的好處。首先…
http://www.top1health.cn/Article/320/93726…羹、炸雞(外裹的粉)等,並避免或減少油炸、糖醋、燴(勾芡)等烹調方式的食物。 ##定期接受產前檢查,善用孕產衛教資源 為幫助孕媽咪瞭解自己和寶寶的健康狀況,國民健康署提供1…
http://www.top1health.cn/Article/320/93542…其實也可輕鬆遵循地中海飲食,主食盡量挑選魚及搭配大量的蔬菜,烹調方式應避免油炸、盡量挑選以乾煎、烤、清蒸、少油少鹽烹炒。][224854] 根據國健署調查,國人有高達9成鈣攝…
http://www.top1health.cn/Article/320/93418…其實還有細分品種,多以高雄8號、9號為主,甚至還有各自適合的烹調方式! ##紅豆湯煮法食譜有哪些?一表列出4鍋做法 紅豆湯煮法不外乎是土法煉鋼的湯鍋,或是一鍵按下的紅豆湯電…
http://www.top1health.cn/Article/320/93417…就會減少一公斤的體重。農曆春節期間因多吃少動,加上中式年菜的烹調方式仍然擺脫不了高油脂、高糖及高鹽份,也不免俗在團圓飯後,待在電視前或牌桌上,嗑點零食,喝些碳酸飲料,比較不容易節制…
http://www.top1health.cn/Article/320/93184…、雞肉等,取代獅子頭、蹄膀、東坡肉等食材。 選食材、選烹調方式,應優先選擇家禽類如雞肉、鴨肉及海鮮類等白肉,選擇瘦肉取代油脂高的肥肉,另外可選擇海鮮如魚、海參、鮮蝦、花枝等,…
http://www.top1health.cn/Article/320/93127…師強調,導致宋太太肥胖的原因,重點不在於吃下去的熱量,而在於烹調方式。因為食物經過多次烹煮後,水份會喪失,鹹度會增加,GI值(升糖指數)也跟著提高,一旦GI值提高,密度變低,飢餓感…
http://www.top1health.cn/Article/101/91780…、海鮮、蛋及豆製品等為高蛋白質來源,然而部分品項脂肪含量高及烹調方式,如:炒、煎、炸等也有高熱量的疑慮。因此每餐攝取一個掌心的體積較為恰當!建議以原型、加工程度少、低脂、清淡烹調,…
http://www.top1health.cn/Article/320/93323…利於增加好膽固醇,健康的長者一天吃2顆蛋不用擔心,但是要注意烹調方式,避免油炸蛋、鹽滷蛋。趙函穎營養師表示,膽固醇的元凶並不全是蛋惹的禍,吃進太多飽和脂肪酸(肉類、奶油)反而更有危…
http://www.top1health.cn/Article/320/93096