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「烹煮」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「烹煮」的資料

網傳：茶葉蛋含糖太高？營養師揭：「這些」族群吃滷製品要特別注意

…量，倒不如注意手搖茶、含糖飲料的糖。 ##解析二／食物烹煮的滷汁吸附率 **糖：吸附率低，但要注意黏附狀況** 糖分子比鹽大，在組織中的擴散速度較慢。滷汁只是用來提味，再…
http://www.top1health.cn/Article/101/97641
年貨採買挑選也要「望、聞、問、切」！營養師教聰明選，健康安全不踩雷

…利於體重控制。臺北市立聯合醫院忠孝院區營養師鄭又寧建議，年菜烹煮添彩蔬、全穀雜糧不能少，根莖類主食，如：蓮子、芋頭、藕片、南瓜也可入菜。多元運用蛋白質食物（如：豆製品、魚類、海鮮、…
http://www.top1health.cn/Article/320/97590
驚！吞10顆包餡湯圓配紅豆湯，血糖狂飆400！4顆包餡湯圓相當一碗飯熱量

…意湯圓的數量，避免澱粉攝取過量，她並鼓勵鹹湯圓可加入蔬菜一起烹煮，增加纖維質攝取，讓營養更均衡。 ![衛生福利部臺中醫院新陳代謝科林建良醫師（左）與胡佳慈營養師（右）提醒民眾，…
http://www.top1health.cn/Article/320/97407
代謝力差，小心疾病找上門！別犯3大代謝NG行為！啟動代謝力4大飲食原則

…蚵仔麵線等)。這些便當店與傳統小吃常以油炸、醬滷、勾芡等方式烹煮，容易攝取過多油脂、鹽分與熱量造成身體負擔。 **代謝NG行為二：**自認健康，卻忽略身體發出的代謝力警訊 …
http://www.top1health.cn/Article/320/97208
立冬進補小心補出肥胖！營養師揭：進補別犯3大禁忌、遵守3大原則

…衡，補對不補過** 進補不等於大魚大肉，控制每次進食量，若烹煮或購買了較多的補品，宜分次吃或多人分食，以維持體重控制。 **3.依個人生理狀況調整補法** 民眾若擔心怕胖，或…
http://www.top1health.cn/Article/320/97193
減重多吃蔬菜不夠，還要吃出完整營養！林雨薇營養師：全穀及未精製雜糧4大好處

…食更方便的變化主食或配菜，以下供參考： **1.徹底浸泡再烹煮，助消化** 不少人覺得全穀外層麩皮口感堅硬粗糙，因此讓全穀類在餐桌上消失，以下提供兩個方式將未精製的穀物適切的處…
http://www.top1health.cn/Article/101/96482
哺乳擔心乳汁不足，喝湯能補奶？中醫師：乳汁不足分3大類，精準診斷助改善

…風險。傳統月子飲食中常見的「全酒」或「半酒」麻油雞，即使經過烹煮處理，仍可能保留約20%的酒精含量，也應謹慎評估食用與否。 ##掌握哺乳關鍵：時間不宜受限、間隔不宜過長李…
http://www.top1health.cn/Article/320/96200
誤食姑婆芋中毒，害喉嚨灼痛、口舌麻木！醫師教3點分辨姑婆芋、食用芋頭

… 廖宏強醫師進一步說明，姑婆芋全株含草酸鈣及生物鹼，不會因烹煮而降低毒性，誤食後會刺激口腔和消化道，出現的症狀包含：嘴唇、舌頭及喉嚨刺痛腫脹、噁心、嘔吐、腹痛、嚴重時可能影響呼吸…
http://www.top1health.cn/Article/320/96192
3C使用過度恐眼睛酸澀疲勞、視力惡化！營養師揭：4大食物、2大飲品輕鬆護眼

…玉米黃素及β-胡蘿蔔素 (是維生素A的前驅物)，建議每日至少烹煮約半碗的量給孩子食用。 **2.深色水果：** 如藍莓、黑莓及葡萄等，因擁有豐富的花青素，能夠增強眼部微血管循環…
http://www.top1health.cn/Article/320/96104
少吃紅肉可預防大腸癌？紅肉不健康？營養師：誤會了

…/3；一份肉類大約為一兩重；盡量食用瘦肉部位。)少用炸的方式烹煮並且不要加入過多的調味。不論享用紅肉或白肉，建議多搭配蔬菜，增加纖維的攝取，均衡飲食才是保持健康的要素。
http://www.top1health.cn/Article/320/96008
年菜復熱避免風險，加熱要逾「這溫度」！「五要二不」預防食品中毒

…砧板應分開存放與處理，避免交叉污染。 **要澈底加熱：**烹煮食物時應加熱至中心溫度達70℃以上，牡蠣、蛤蠣等貝類開蓋後需持續加熱3-5分鐘再食用，杜絕生食風險。 **要注意保…
http://www.top1health.cn/Article/320/95790
調查：約4成國人過年後體重增加1.7公斤！飲食5撇步，聰明吃年菜

…栗子及多種菇類提升鮮味，再以蔥薑蒜、紅棗、黑棗等天然食材清燉烹煮，取代鹽、糖等調味料，吃起來鮮甜不油膩又大幅增加膳食纖維的含量；「金獅報團圓」(獅子頭) 運用洋蔥、紅蘿蔔、香菇等蔬…
http://www.top1health.cn/Article/320/95775
年菜高油、高鹽，小心暗藏「三高」隱憂！吃年菜3撇步，護心又低碳

…心又永續： **1.蛇選份量巧搭配，彩蔬豐盈福氣倍** 烹煮時選用在地且繽紛的蔬果，足量的蔬菜不僅可以增加飽足感，避免攝取過多油膩食物，還能提供豐富的礦物質和植化素，讓您在年節…
http://www.top1health.cn/Article/320/95765
腎臟病患能吃火鍋嗎？哪些是地雷？營養師揭：慢性腎臟病患者飲食3原則

…莊宗芳主任表示，火鍋料理的海鮮、肉品以及動物內臟等食材在高溫烹煮後，會在湯裡釋放出大量的鉀離子及普林，而貢丸、蟹肉棒、魚餃等火鍋常見的加工食品則大多含有磷酸鹽的添加物；像是地瓜葉、…
http://www.top1health.cn/Article/248/95473
天冷吃火鍋防熱量爆表！營養師教「3招」吃火鍋，暖胃低卡無負擔

…友，蝦、蛤蜊、花枝等也是低卡又營養的好選擇，適合搭配蔬菜一起烹煮，既能增添風味，又能吃得健康無負擔。夏子雯提醒最後一點，也是民眾常忽略的，就是火鍋湯，尤其是湯底煮久後，會溶…
http://www.top1health.cn/Article/320/95301