…1:高鈉飲食的「滲透壓」效應** 台灣人在春節常吃的香腸、火鍋、醃漬年菜等這些鈉含量極高的食物,容易引發「滲透壓」問題。鈉離子就像海綿一樣,會把水分吸在身體組織的間隙中,尤其特別…
http://www.top1health.cn/Article/248/97652年假期間,大魚大肉與零食不斷,一旦不忌口,炸物、火鍋、甜點樣樣來,再加上作息不規律與活動量不足,容易導致腹脹、食慾不振、腸胃不適等問題,醫師提醒,小心「脾胃失調、消化不良」在不知不…
http://www.top1health.cn/Article/320/97604…烈改變** 年菜多為高油、高鹽、高糖、高蛋白組合,佛跳牆、火鍋、滷味、甜點零食、大量海鮮、酒精飲品等都是常見飲食組合,短時間大量攝取超量高精緻食物造成胃排空延遲、胃酸分泌增加、腸…
http://www.top1health.cn/Article/320/97638…,避免存放時間過長增加風險。 她也指出,春節期間常見的火鍋湯底、燉煮類年菜,看似「一直在加熱」,但若反覆加入生食材、或長時間放在室溫下,仍可能成為細菌滋生的溫床。即使是湯品或…
http://www.top1health.cn/Article/320/97567年節餐桌上,火鍋、年菜、炸物、甜點輪番上陣,從除夕圍爐一路吃到初五,讓不少人假期還沒結束,身體就先「罷工」。不少民眾發現,過年期間特別容易出現腹脹、疲倦、胃悶、食慾異常等狀況,甚至…
http://www.top1health.cn/Article/320/97636…。][235690] **蔬菜:吃1.5個拳頭** 火鍋菜、花椰菜、香菇、芥菜都是好選擇,蔬菜富含纖維與植化素,幫助消化又顧腸胃,記得多配蔬菜,讓餐桌更繽紛也更健康。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/97570…制,避免血糖大幅波動;至於高血壓與腎友,則需減少醃漬品、加工火鍋料或濃郁湯頭,以免鈉離子攝取超標;另高血脂族群則建議避開紅肉、豬皮、雞皮及肥肉,降低心血管負擔,另外,堅果為健康的不…
http://www.top1health.cn/Article/320/97611…脂和鹽分攝取。 **湯品與鍋物(高鈉高油陷阱):**圍爐火鍋與湯品是年節陷阱。 **火鍋料:**盡量用新鮮食材取代加工火鍋料(魚餃、蛋餃、貢丸等)。 **湯頭:**熬煮…
http://www.top1health.cn/Article/320/97592農曆春節將至,街頭巷尾瀰漫滷肉香、乾貨味,年菜桌上的佛跳牆、火鍋與甜品也蓄勢待發。然而,對糖尿病合併慢性腎臟病(CKD)的病友來說,年節期間可說是「飲食地雷密布」,一不小心就可能讓…
http://www.top1health.cn/Article/240/97634…族,想要緩解 春睏 並達到 代謝重啟,在便利商店、小吃店或小火鍋店就能輕鬆達成: **早餐(超商隨手買):**無糖豆漿 + 一顆蒸地瓜(約一拳頭大小)。 重點:補充優質蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/320/97616…化解油膩、促進脂肪分解。 情境:適合在食用大量燒烤、牛排、火鍋後飲用。 注意:胃酸過多者宜減量或飯後飲用。 **2.澱粉過量(米麵積滯)─首選:炒麥芽、神麴** 功效:…
http://www.top1health.cn/Article/320/97597…透過食材替換,提升年菜健康度。 ##過年雞湯、佛跳牆、火鍋健康吃 馮馨醇營養師說明,雞湯、佛跳牆、火鍋等可加入菇類、豆腐、凍豆腐或豆包,取代丸子或火鍋料,蔬菜可加入大白菜或…
http://www.top1health.cn/Article/320/97550…胃食材,如薄片薑或熱茶。 營養師黃琳惠建議,冬至也可以火鍋暖胃「均衡搭配、清湯為主」,火鍋為冬季常見的聚餐選擇,不同湯頭與食材差異大,避免攝取過多熱量、脂肪與鈉。首先,湯頭以…
http://www.top1health.cn/Article/101/97404年末將至,聖誕節、跨年、尾牙等節慶聚會接連登場,火鍋、烤肉、甜點等高油高脂料理也大幅增加。心血管中心主任曾國翔醫師提醒,高脂餐飲容易導致三酸甘油脂、膽固醇上升,加上冬季低溫造成血管…
http://www.top1health.cn/Article/320/97400…重點轉向「吃對」而不是「少吃」。從外食挑選雞胸肉、茶葉蛋,到火鍋改喝清湯、再搭配大量蔬菜,讓正餐吃得飽、不再暴食。即便也曾因停滯期崩潰大哭,但在團隊協助下突破瓶頸,體態與精神越來越…
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