…湯、佛跳牆、火鍋等可加入菇類、豆腐、凍豆腐或豆包,取代丸子或火鍋料,蔬菜可加入大白菜或高麗菜;優先挑選魚類料理,新鮮食材清蒸就很美味,也能降低油脂含量;栗子燒雞可搭配青江菜;蝦類料…
http://www.top1health.cn/Article/320/97550…年末聚餐挑戰!不容忽視的血脂、膽固醇隱憂 曾國翔醫師指出,火鍋料及湯底、炸物、蛋糕、濃湯等年末聚餐常見料理,普遍含有大量飽和脂肪,頻繁攝取容易導致血脂與血液濃稠度升高,成為心血管…
http://www.top1health.cn/Article/320/97400…動前先將湯表面的浮油撈除。 •盡量少喝湯,尤其是煮過肉類、火鍋料後的湯。 •可選擇鴛鴦鍋,一邊麻辣、一邊昆布、番茄或蔬菜等較清淡湯底。 •若想喝湯,建議選擇清湯區取用。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/97385…會有水腫問題,冬天餐餐不離火鍋,包括吃進大量湯底、沾醬、加工火鍋料等,一不小心就吃進過多的鈉,造成身體代謝負擔,隔日早晨起床往往感覺有水腫現象,Oliver楊哲雄營養師表示,想要消…
http://www.top1health.cn/Article/320/97324…沖泡製成,含有更多油糖鹽及添加物。多挑選蔬食及全穀類、少加工火鍋料,並優先選擇豆類、魚類、海鮮、蛋、家禽等取代紅肉(豬羊牛)。食材陸續加入後湯頭已濃郁,續湯可只加白開水,且要減少醬…
http://www.top1health.cn/Article/248/95915…清澈的湯底則是更適合飲食控制的民眾。 **避開加工食品或火鍋料:**火鍋餃類一半以上熱量來自脂肪,而丸類含鈉量很高,像貢丸含鈉量為原料豬肉的11倍,燕餃則為9倍,所以天然的尚好…
http://www.top1health.cn/Article/320/95810…則跟技巧。 ![][230653] 莊宗芳主任表示,火鍋料理的海鮮、肉品以及動物內臟等食材在高溫烹煮後,會在湯裡釋放出大量的鉀離子及普林,而貢丸、蟹肉棒、魚餃等火鍋常見的加…
http://www.top1health.cn/Article/248/95473…水雞時,最好也能一併避開雞心、雞胗、雞肝等內臟類,以及丸子、火鍋料、百頁豆腐等經過繁複加工的食材,才能降低膽固醇、油脂的攝取,不但能減少多餘的熱量攝取,也有助於降低身體負擔! …
http://www.top1health.cn/Article/101/94624…容易超標,建議避免食用過多的含油脂的肉類(豬、牛、羊)和加工火鍋料,火鍋湯底盡量也昆布、柴魚風味的清湯為主,避開麻辣、起司、酸菜白肉等重鹹度的鍋底,另外火鍋湯建議只喝開鍋後前20分…
http://www.top1health.cn/Article/248/95309…慾,又不會造成身體負擔?營養師夏子雯建議,第一步就是聰明選擇火鍋料,著重高纖、低熱量的食材,像是蔬菜、菇類、豆腐、生豆包等,並減少加工火鍋料。第二招分享給愛吃肉的朋友,建議挑選低脂…
http://www.top1health.cn/Article/320/95301…菜湯底,而在火鍋的食材上,則應選擇優質蛋白質及原型食物,避免火鍋料的加工食品。][230186] 陳威龍醫師也特別提醒,正在減脂的民眾若是因荷爾蒙問題導致肥胖,進補時需特別注…
http://www.top1health.cn/Article/101/95293…和加工食品,例如香腸、燻雞、酸菜、臘肉、烏魚子、各式肉魚丸、火鍋料等。為了保存食品及增添風味,加工過程中會添加鹽,進而不小心吃到過量的鹽份,也會加入糖或化學添加劑,吃多容易增加身體…
http://www.top1health.cn/Article/320/93384…口有關,冬天天冷最喜歡大進補,或是大啖火鍋,結果吃火鍋時包括火鍋料、沾醬、湯底,全部吃下肚,很容易攝取過鹹、過油,不小心吃進過多的鈉與鹽,因此出現嚴重水腫,以及肥胖甩不掉。楊哲雄營…
http://www.top1health.cn/Article/320/92977…脂肪絞碎,熱量比低脂的豬裡脊肉片、豬頰肉片來得高。 菇類>火鍋料:吃火鍋時,很多人對各種成品火鍋料非常感興趣。但是火鍋料中通常都有許多人工添加物,熱量和鈉含量偏高,對減肥沒什麼好…
http://www.top1health.cn/Article/320/92267…菇麻辣豆腐** **食材:**金針菇50克、豆腐400克、火鍋料適量。 **做法:**將金針菇用冷水泡開,豆腐切成小方塊;鍋內沙拉油燒熱,倒入火鍋料、豆腐翻炒數次,再放入金針菇…
http://www.top1health.cn/Article/320/91838