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…**製麴階段** 將黃豆或黑豆蒸熟放冷後,混入麴菌並放入溫濕度適宜處讓麴菌生長,此步驟為「製麴」,目的是透過麴菌的酵素: •將黃豆或黑豆的蛋白質水解,增加鮮味。 •若加入小麥…
http://www.top1health.cn/Article/320/95036…其監修的《食材保鮮這樣做》一書中提到,保存蔬果的重點是溫度和濕度;只要存放於該蔬果合適特性的環境,就能輕鬆維持新鮮度。 一般來說,高麗菜、花椰菜、白菜、菠菜、芹菜等葉菜類,建…
http://www.top1health.cn/Article/248/94852…副院長林子玉提醒患者,隨著秋冬季節的來臨,季節轉換時的溫度和濕度波動可能會導致異位性皮膚炎症狀的惡化。同時,他也鼓勵病友們保持信心不要氣餒,透過個人化的治療計劃和健康的生活方式,不…
http://www.top1health.cn/Article/248/94971…保精卵子、胚胎都在穩定的環境下操作與培養,全面嚴格監控溫度、濕度、酸鹼度,讓胚胎在最適合生長的環境中長大。 ![AI技術加持,提升試管嬰兒成功率,助力胚胎選擇,造就高懷孕率!(圖…
http://www.top1health.cn/Article/88/94874夏天天氣炎熱濕度高,容易誘發過敏與蕁麻疹,而蕁麻疹合併濕疹也會大幅增加。吳明珠中醫師提醒,蕁麻疹、濕疹的病灶都與吃太多冰涼飲品、涼性瓜果,以及個人過敏病史有關;建議平日可多攝取蓮藕…
http://www.top1health.cn/Article/248/94672…果該如何保存,才不會滋生黴菌?顏宗海醫師指出,黴菌喜歡高溫且濕度高的環境,若要避免以上2個要素,冰箱就是儲存食物最好的場所,但特別要注意的是,千萬別以為將食物放進冰箱中就不會發霉。…
http://www.top1health.cn/Article/248/94640…作過敏性濕疹,患者大多是慢性過敏體質,因此環境的刺激如溫度、濕度變化、乾冷空氣、毛質衣物等,都容易引發皮膚過敏、搔癢。尤其夏天的紫外線照射、汗水容易刺激皮膚,皮膚搔癢的症狀可能更嚴…
http://www.top1health.cn/Article/248/94658…究報告指出,在比較背痛患者與患病時期的天氣資料後發現,背痛與濕度、氣溫等天氣因素都無直接相關。 ##研究:背痛與天氣無直接關係 參與研究的澳洲雪梨大學學者分析了1千名居住在…
http://www.top1health.cn/Article/238/94427…意保存期限,可分裝後低溫儲存,來減少重複拿取及開封所造成的溫濕度變化,並儘快吃完已儲存的食物。 **3.保存陰涼乾燥:** 保存這類食品最好抽真空或是置於密封罐中,並放在低…
http://www.top1health.cn/Article/248/94409…潮流之下,近年來台灣的高溫與極端高溫天數持續增高。高溫加上高濕度,對人體的影響不容小覷。 ![][228221] 提供一個數據給民眾參考,世界氣象組織(WMO)和哥白尼氣候…
http://www.top1health.cn/Article/248/94535…、症狀、治療 **病因:** 陽暑多因在高溫、通風不良、濕度較高的環境下長時間勞作,或戶外高溫運動所引發。 **症狀:** 陽暑的症狀主要表現為頭暈胸悶、高熱汗出、面紅目赤…
http://www.top1health.cn/Article/248/94606…師張閎斌指出,因熱急症前來急診的民眾數量也不斷上升,高溫和高濕度對人體健康的影響不容忽視。 ![][228144] 張閎斌醫師表示,人體會通過「輻射」、「傳導」、「對流」和…
http://www.top1health.cn/Article/248/94519…甚至死亡。 沈士雄醫師指出,戶外熱傷害常發生在高溫、高濕度,或者不透風的環境中,患者體溫通常高於40.5°C,或是因排汗不良,造成躁動、迷糊、抽搐、昏迷等神經異常,因此快速降…
http://www.top1health.cn/Article/33/94440…清解暑熱、化濕除煩,有助對抗夏季的炎熱和乏累。夏季炎熱,空氣濕度高,日照時間長,容易情緒失控,心境低落,覺得日子過得沒勁,缺乏熱情,煩躁不安,容易因小事與人爭吵,或丟三拉四愛忘事時…
http://www.top1health.cn/Article/248/94415…為「陽暑」與「陰暑」,「陽暑」是因長時間在高溫、通風不良,且濕度高的環境下活動,即使流了很多汗,也無法排出身體多餘的熱的狀況,產生多汗、口渴、頭暈、頭痛、倦怠等症狀,可以用刮痧來促…
http://www.top1health.cn/Article/320/94279