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…差異,並現場教教做,以五彩繽紛的時蔬與豆香、低脂肉,取代高油滷肉、醃製加工肉品,增添風味與營養又無負擔,呼籲大家利用多樣蔬菜與低脂肉品、無糖花生粉,延續傳統清明吃潤餅習俗,在家也可…
http://www.top1health.cn/Article/320/96163…態,降低環境毒素危害風險 何旭爵醫師指出,無論是在家吃一碗滷肉飯或是在高級餐廳用餐,我們都無法從源頭確認其食材是否具備正確且足夠的營養,抑或是在種植、養殖、運送乃至烹飪的過程是否…
http://www.top1health.cn/Article/320/95943…,是許多年菜風味的靈魂,但它也成為健康的隱形殺手。常見年菜如滷肉、火鍋醬料、酸菜白肉鍋、佛跳牆類的熬製高湯,每道菜色的鹽量高達 3~5 克,幾乎已達成人每日攝取量上限。此外,傳統年…
http://www.top1health.cn/Article/320/95780…分享,以免一次吃下過高熱量,如已為高膽固醇者建議減少含蛋黃或滷肉的種類,可選擇飽和脂肪較少的五仁或冰心種類或較高纖維的柚子、鳳梨種類。文旦及柚子含豐富膳食纖維及維生素C,但吃太多可…
http://www.top1health.cn/Article/320/94958…餡料蒸煮而成,口感相較北部粽較軟Q且熱量相對低,但配料以帶皮滷肉、搭配花生粉食用,是影響熱量及油脂攝取的關鍵。 **北部粽:**事先將糯米及餡料油炒後蒸煮製成,口味鹹香、粒粒…
http://www.top1health.cn/Article/320/94274…喜愛食物或省下零用錢,食物選擇單一化,大多以麵包、微波食品、滷肉飯等,營養素不均衡,且外食大多為精製澱粉、高油炸食物,導致熱量攝取超標,加上3C產品興起,學生增加觀看螢幕的時間,反…
http://www.top1health.cn/Article/101/93754…喜愛食物或省下零用錢,食物選擇單一化,大多以麵包、微波食品、滷肉飯等,營養素不均衡,且外食大多為精製澱粉、高油炸食物,導致熱量攝取超標,加上3C產品興起,學生增加觀看螢幕的時間,反…
http://www.top1health.cn/Article/236/93751…若有用到醬油、鹽、醋等佐料則是注意要酌量使用。此外,儘量避免滷肉汁或湯汁拌飯,也是減少鹽份攝取的方法之一。 ##低糖:選擇無調味且低熱量小包裝零食、選擇無糖飲料 年節常見零…
http://www.top1health.cn/Article/320/93384…一碗) 515Kcal 炒米粉(一盤) 510Kcal 滷肉飯(一碗) 500Kcal 什錦炒麵(一盤) 500Kcal 麵線(一碗) 415Kcal 肉羹湯(一碗) 3…
http://www.top1health.cn/Article/101/93333…薯泥的GI比原塊馬鈴薯還要高。][222355] **滷肉飯+燙青菜,高纖維降低GI** 另外,建議民眾吃澱粉類主食的時候,搭配高纖維的蔬菜一起吃,也能幫助降低升糖指數(G…
http://www.top1health.cn/Article/101/92566…** 不論是吃南部粽,或是北部粽,裡面都會包較為油膩的三層滷肉,如果是自己包粽子來吃,建議可以選用較少油花的部位做為食材,這樣不僅能大大降低過多飽和脂肪的攝取,也能補充優質的蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/320/91870… 山楂帶有酸澀味,在一般料理中即可加入,當成調味料使用。像是滷肉時,加入些許的山楂也是不錯的選擇。如果想要有效發揮山楂解膩去油的效果,可以試試煮水的茶飲喝法。 **★日山楂茶…
http://www.top1health.cn/Article/101/91837…素蠔油,這些調味料在台灣的家庭廚房中都是必備的,舉凡沾水餃、滷肉、紅燒豆腐,或是幫料理增添色澤,都不可缺。然而這些調味料中的鈉含量卻是讓人擔憂的問題,長期過量攝取鈉會增加高血壓、心…
http://www.top1health.cn/Article/320/91275還記得3、4年前蔓延整個亞洲的非洲豬瘟疫情,一時間激起國人的滷肉飯保衛戰。除了優質的國產臺灣豬肉外,滷肉飯就是少不了那一味「紅蔥酥」。在東亞澳候鳥遷徙線(East Asian-Au…
http://www.top1health.cn/Article/320/91028…熱量=10.2顆方糖+0.9匙油→慢跑44min **滷肉咖哩椪 (70g)** 312大卡=1.1碗飯熱量=4.7顆方糖+0.9匙油→慢跑38min **冰淇淋月餅…
http://www.top1health.cn/Article/320/89862