…盡量減少油炸食物或本身即帶有高油脂的食物,如:五花肉、培根、滷肉飯等,因為油脂會延遲胃排空,導致大量食物累積於腸胃道,而有腹脹、消化不良等症狀出現。 **撇步三:用餐細嚼慢嚥…
http://www.top1health.cn/Article/248/97642農曆春節將至,街頭巷尾瀰漫滷肉香、乾貨味,年菜桌上的佛跳牆、火鍋與甜品也蓄勢待發。然而,對糖尿病合併慢性腎臟病(CKD)的病友來說,年節期間可說是「飲食地雷密布」,一不小心就可能讓…
http://www.top1health.cn/Article/240/97634… (如:炸雞腿飯、排骨飯等),另有超過兩成選擇傳統小吃(如:滷肉飯、麵攤、蚵仔麵線等)。這些便當店與傳統小吃常以油炸、醬滷、勾芡等方式烹煮,容易攝取過多油脂、鹽分與熱量造成身體負擔…
http://www.top1health.cn/Article/320/97208…差異,並現場教教做,以五彩繽紛的時蔬與豆香、低脂肉,取代高油滷肉、醃製加工肉品,增添風味與營養又無負擔,呼籲大家利用多樣蔬菜與低脂肉品、無糖花生粉,延續傳統清明吃潤餅習俗,在家也可…
http://www.top1health.cn/Article/320/96163…態,降低環境毒素危害風險 何旭爵醫師指出,無論是在家吃一碗滷肉飯或是在高級餐廳用餐,我們都無法從源頭確認其食材是否具備正確且足夠的營養,抑或是在種植、養殖、運送乃至烹飪的過程是否…
http://www.top1health.cn/Article/320/95943…,是許多年菜風味的靈魂,但它也成為健康的隱形殺手。常見年菜如滷肉、火鍋醬料、酸菜白肉鍋、佛跳牆類的熬製高湯,每道菜色的鹽量高達 3~5 克,幾乎已達成人每日攝取量上限。此外,傳統年…
http://www.top1health.cn/Article/320/95780…分享,以免一次吃下過高熱量,如已為高膽固醇者建議減少含蛋黃或滷肉的種類,可選擇飽和脂肪較少的五仁或冰心種類或較高纖維的柚子、鳳梨種類。文旦及柚子含豐富膳食纖維及維生素C,但吃太多可…
http://www.top1health.cn/Article/320/94958…餡料蒸煮而成,口感相較北部粽較軟Q且熱量相對低,但配料以帶皮滷肉、搭配花生粉食用,是影響熱量及油脂攝取的關鍵。 **北部粽:**事先將糯米及餡料油炒後蒸煮製成,口味鹹香、粒粒…
http://www.top1health.cn/Article/320/94274…喜愛食物或省下零用錢,食物選擇單一化,大多以麵包、微波食品、滷肉飯等,營養素不均衡,且外食大多為精製澱粉、高油炸食物,導致熱量攝取超標,加上3C產品興起,學生增加觀看螢幕的時間,反…
http://www.top1health.cn/Article/101/93754…喜愛食物或省下零用錢,食物選擇單一化,大多以麵包、微波食品、滷肉飯等,營養素不均衡,且外食大多為精製澱粉、高油炸食物,導致熱量攝取超標,加上3C產品興起,學生增加觀看螢幕的時間,反…
http://www.top1health.cn/Article/236/93751…若有用到醬油、鹽、醋等佐料則是注意要酌量使用。此外,儘量避免滷肉汁或湯汁拌飯,也是減少鹽份攝取的方法之一。 ##低糖:選擇無調味且低熱量小包裝零食、選擇無糖飲料 年節常見零…
http://www.top1health.cn/Article/320/93384…一碗) 515Kcal 炒米粉(一盤) 510Kcal 滷肉飯(一碗) 500Kcal 什錦炒麵(一盤) 500Kcal 麵線(一碗) 415Kcal 肉羹湯(一碗) 3…
http://www.top1health.cn/Article/101/93333…薯泥的GI比原塊馬鈴薯還要高。][222355] **滷肉飯+燙青菜,高纖維降低GI** 另外,建議民眾吃澱粉類主食的時候,搭配高纖維的蔬菜一起吃,也能幫助降低升糖指數(G…
http://www.top1health.cn/Article/101/92566…** 不論是吃南部粽,或是北部粽,裡面都會包較為油膩的三層滷肉,如果是自己包粽子來吃,建議可以選用較少油花的部位做為食材,這樣不僅能大大降低過多飽和脂肪的攝取,也能補充優質的蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/320/91870… 山楂帶有酸澀味,在一般料理中即可加入,當成調味料使用。像是滷肉時,加入些許的山楂也是不錯的選擇。如果想要有效發揮山楂解膩去油的效果,可以試試煮水的茶飲喝法。 **★日山楂茶…
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