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…宗口感。選用每日新鮮配送的食材,搭配獨家熬煮超過十小時的醇厚湯底,湯頭層次豐富,讓人一試成主顧。 林聰明沙鍋魚頭執行長林佳慧表示:「我們一直希望將嘉義的經典滋味分享給更多人,…
http://www.top1health.cn/Article/320/96102…始就可加入番茄、玉米、洋蔥、海帶甚至南瓜等食材,自製天然蔬果湯底,不僅協助湯頭風味的產生,也減少調味料的使用。相較之下,許多市售火鍋湯底以粉末沖泡製成,含有更多油糖鹽及添加物。多挑…
http://www.top1health.cn/Article/248/95915…** **熱量範例:**每顆湯圓約60-90卡路里(甜湯底熱量另計)。 **建議食用量:**應以1至2顆為限,搭配清湯或薑茶減少糖分攝取。 ##香港常見湯圓 *…
http://www.top1health.cn/Article/101/95880…延緩血糖上升,盡量避免單獨食用湯圓作為一餐。 **3.豆奶湯底更健康** 傳統的湯圓通常會搭配甜湯底,如紅豆湯,增加額外的糖分,對減脂不利。建議可以選擇鮮奶或豆漿作為湯底,不僅…
http://www.top1health.cn/Article/320/95873…火鍋也是容易油脂纏身,所以請跟好機智法則享受火鍋。 **湯底恐是大坑:**首先湯底就是一個大坑,麻辣鍋、沙茶鍋、番茄鍋這種顏色較為混濁的通常熱量都比較高一些,而蕈菇鍋、昆布鍋或…
http://www.top1health.cn/Article/320/95810…見4大健康風險 ##1.高鈉含量對腎臟的影響 火鍋湯底通常由各種高鹽調味料、醬油、火鍋底料等製成,這使得火鍋的鈉含量非常高。對於一般人來說,世界衛生組織建議每日鈉攝取不超…
http://www.top1health.cn/Article/320/95803…炒等烹調方法,避免油炸、燒烤及重鹹醬料。 **4.避免高鈉湯底:**改以昆布或大骨蔬菜清湯取代高脂、重鹽分的濃厚高湯。 **5.控制用餐份量:**餐餐八分飽,大魚大肉也不忘五蔬…
http://www.top1health.cn/Article/320/95780…吃鍋3撇步 **1.鍋底選對,健康加分** 不論選擇哪種湯底,建議喝湯應適量,避免喝過多較多的濃湯,也能避免食用過多的鈉。 **2.配料挑選,均衡飲食** 加工食品如貢…
http://www.top1health.cn/Article/320/95721…,同時減少吃湯圓可能造成的消化不良;若擔心糖份攝取過多,甜湯湯底換作牛奶、豆漿也同樣美味,更能夠減少加工糖份的攝取。 而冬至氣侯寒涼,民眾喜愛吃薑母鴨等等方式進補。李和蓁中醫…
http://www.top1health.cn/Article/320/95553…消化,減少油脂和辣味對腸胃的刺激。 **3.適量搭配清淡湯底或鴛鴦鍋:** 為了降低麻辣的影響,可以選擇鴛鴦鍋,這樣可以將辛辣的食物和清淡的湯底結合起來,減少對腸胃的刺激,而…
http://www.top1health.cn/Article/320/95395…議避免食用過多的含油脂的肉類(豬、牛、羊)和加工火鍋料,火鍋湯底盡量也昆布、柴魚風味的清湯為主,避開麻辣、起司、酸菜白肉等重鹹度的鍋底,另外火鍋湯建議只喝開鍋後前20分鐘,因為一旦…
http://www.top1health.cn/Article/248/95309… 夏子雯提醒最後一點,也是民眾常忽略的,就是火鍋湯,尤其是湯底煮久後,會溶入大量蔬菜、肉類、海鮮的精華,加上水分減少,易形成高普林、高鈉的濃縮湯汁。雖然湯頭鮮美,但喝太多容易增加…
http://www.top1health.cn/Article/320/95301…水腫。經進一步了解,發現她因經常把麻辣鍋當晚餐,過量食用火鍋湯底,鈉攝取過多。 ![][230185] 這位60歲的女患者原本就患有高血壓,BMI為34,屬於中度肥胖。她擔…
http://www.top1health.cn/Article/101/95293…入切好的蔬菜,轉小火燉煮至蔬菜熟透後,放入茯苓,以小火熬煮至湯底變色後即可飲用。 **效果:** 生薑,味辛、性溫,與寒涼蔬菜共煮,有助平衡性質。茯苓,味甘、性平,適度食用能健…
http://www.top1health.cn/Article/101/94678平時喜歡吃醃製品、喝火鍋湯底、吃泡麵加喝湯嗎?這些食物隱藏高鈉危機,小心健康亮紅燈!根據日本學者研究發現,糖尿病患者若每日鈉攝取量達6000毫克,相當於2碗泡麵的鈉含量,罹患心臟疾…
http://www.top1health.cn/Article/320/94472