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…,有梭子蟹,青蟹,蛙蟹,關公蟹等等,從等級來說,最為肥美的是湖蟹,如有名的陽澄湖大閘蟹,其次是江蟹,然後才是河蟹、溝蟹,最差的是海蟹。 中醫認為,螃蟹性寒味鹹,有清熱解毒、補…
http://www.top1health.cn/Article/320/21355…純橘紅色,而且非常鮮艷,絕不紅中帶灰。 **二.白肚:**湖蟹養殖因湖底屬於軟泥地,肚甲不該有黑色傷斑,肚甲應該晶瑩浩白,給人有潔淨水亮感。 **三.金爪:**爪間上呈現煙絲般…
http://www.top1health.cn/Article/172/16350…大動。國內量販店引進來自水質優良的江蘇地區的大閘蟹,江蘇蟹為湖蟹,體型較大,蟹膏、蟹黃隻隻飽滿,肉質鮮甜,且營養豐富,又能夠滋補養生。 ![野生黃金蟹牛奶砂鍋粥成品,能達到滋補養…
http://www.top1health.cn/Article/172/15822…1月初 賞味美食:陽澄湖大閘蟹、桂花、板栗、銀杏、柑橘、太湖蟹 推薦理由:天平山位於蘇州市城區以西,以楓、泉、石最為著名,這裡也是觀賞太湖的好去處,天平山有大片的楓樹林,樹…
http://www.top1health.cn/Article/120/15313…王」的美譽。尤其大閘蟹內含有豐富的蛋白質和幾十種胺基酸等,太湖蟹又比一般蟹所含成份要高。這些都是與太湖中特定的水、泥土、水生物等自然條件有關。 原本定於9月22日開捕的太湖大…
http://www.top1health.cn/Article/8338