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…注意的關鍵之一。以少油、少鹽、少糖、低脂、高纖為目標。盡量以清蒸、水煮、燉煮或涼拌等烹飪方式為主,減少食用糖醋、油炸等食物。麵食也盡量選擇白麵等,熱量及含油量較低的麵條種類,而像是…
http://www.top1health.cn/Article/248/94643…大蒜在高溫煎炒過程中容易產生致癌的丙烯醯胺,建議民眾烹調改以清蒸、水煮、涼拌、燉煮,替代大火快炒,就能減少丙烯醯胺的產生。
http://www.top1health.cn/Article/31/94281…脈粥狀硬化的效果。][227369] ##減重這樣吃!清蒸、水煮美味不卡油 不過,程涵宇營養師也強調,雖然茄子營養價值高,適度食用對人體好處多多。但茄子果皮薄、果肉由海绵狀…
http://www.top1health.cn/Article/101/94226…淡的苦辣感。另一方面,採用低油的烹調方式比較健康,民眾可善用清蒸、燉滷、涼拌來料理食物,避免吃進過量油脂。 ##醬油米酒和醋 細看標示聰明選 選購醬油時應特別注意,外觀應呈…
http://www.top1health.cn/Article/248/94201…營養室營養師陳維禎表示,傳統粽子烹調分成先炒後蒸和直接水煮或清蒸,依粽子重量,包的內容物不同,熱量也有所差異,一般肉粽包鹹蛋黃、栗子、豬肉、花生等,一顆重量150-250克等,熱量…
http://www.top1health.cn/Article/320/94282…成致癌風險。因此,顏宗海醫師建議,若想吃牛肉,不妨使用水煮、清蒸的方式烹調,口感也不錯。至於用滷的,雖然溫度較低,但是容易吃進過多鹽分和油脂,不建議經常使用。 ![用滷的,雖然溫…
http://www.top1health.cn/Article/320/94034…;例如:奶昔、香腸、蛋糕、巧克力等。 5.烹煮方式盡量以「清蒸、水煮、烘烤」取代紅燒、糖醋與油炸等方式,減少脂肪及糖類攝取。少吃各式餃類加工品,湯底建議盡量以清水代替高湯,少喝湯…
http://www.top1health.cn/Article/320/94101…訣健康吃便當少負擔: **1.主食烹煮方式** 主食宜選清蒸、汆燙、清燉、滷,減少熱量攝取,負擔更少。 **2.白飯少一點** 便當餐盒通常會把白飯壓的扎實一點,所以不知不…
http://www.top1health.cn/Article/101/93670…(如:蔬菜、糙米、燕麥等),避免加工或醃製食物;烹調食物宜採清蒸、水煮、涼拌等方式,養成孕期定時定量的飲食習慣。 **優質澱粉不可少:**孕期需攝取適量碳水化合物,以供胎兒…
http://www.top1health.cn/Article/320/93542…魚及搭配大量的蔬菜,烹調方式應避免油炸、盡量挑選以乾煎、烤、清蒸、少油少鹽烹炒。][224854] 根據國健署調查,國人有高達9成鈣攝取量不足,甚至不到每日建議量的一半;再加…
http://www.top1health.cn/Article/320/93418…如魚、海參、鮮蝦、花枝等,熱量及飽和脂肪皆較低;烹調方式則以清蒸、滷、燙、涼拌菜餚為主,例如以清蒸魚取代糖醋魚、紹興醉雞取代脆皮炸雞,或是挑掉炸衣,以減少攝取過量油脂。若外購年菜,…
http://www.top1health.cn/Article/320/93127…如糖醋魚、鳳梨蝦球、炸年糕、煎蘿蔔糕等,建議年菜的烹調多採用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等方式,例如:清蒸魚、醉蝦、烤年糕、蒸蘿蔔糕等,來減少額外的油脂攝取量。 年菜選擇上儘…
http://www.top1health.cn/Article/320/93384…油膩的東西,隔天就吃味道清淡、易消化的食物(和食、熱的蔬菜、清蒸料理、燉煮料理等)。 .選擇使用當季蔬菜的餐點…… 如此這般,只要在選擇食材的時候稍微多想一下,或是在外食的…
http://www.top1health.cn/Article/320/92872…調方法包含蒸、煮、炒、燙,以營養素流失的程度來說,快炒最少、清蒸次之、燉煮或川燙流失最多。只要善用蔬果的自然甜味,並把握正確料理原則,天然食物也能吃出香甜,幫助減少精緻糖的攝取量。…
http://www.top1health.cn/Article/80/92568…花椰菜、竹筍、蒟蒻、番茄、芭樂等食物,且烹調方式儘量以清燙、清蒸為主,不要有太多油脂和調味料。 **第2招:3分飽** 不要吃太飽,因為是宵夜,所以3分飽就夠了,吃多了,就…
http://www.top1health.cn/Article/30/92422