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…中增加鈣質的攝取,如喝豆漿或牛奶時加入黑芝麻粉、外食小菜挑選涼拌海帶及小魚乾。 ![(圖片提供/聯安預防醫學機構)][232251] ##3點建議挑保健品,存骨本更有效 …
http://www.top1health.cn/Article/248/96110…選擇減油、減糖、減鹽的烹調方式,如:清蒸、水煮、烘烤、清燉、涼拌等,並善用新鮮水果及香辛料增添風味,在享用美食佳餚的同時,也能吃得健康無負擔。 ![年菜均衡不過量,健康烹調無負擔…
http://www.top1health.cn/Article/101/95792…脂肉少加工:** 避免高溫油煎、炸食物,多使用清蒸、燉煮、涼拌等烹調方法,並以豆製品、白肉類(如雞、魚、蝦肉等),替代紅肉及加工食品。 **撇步5-零食優選少添加,分食共享限量…
http://www.top1health.cn/Article/320/95775…,搭配適當的烹調方法。乳癌患者最好不要吃高溫油炸的食物,料理涼拌菜時可選擇發煙點低的橄欖油或苦茶油;水炒或油煎料理則可使用發煙點稍高一點的葡萄籽油、花生油或葵花籽油。 **【…
http://www.top1health.cn/Article/319/94627…肥油吃進肚子裡;例如,橄欖油是優質油類,但是發熱點較低,適合涼拌,用來烹調,若溫度過高反而容易產生自由基。除了用對好油,善用香料也能減少油鹽糖等調味料的使用,有助減重。 ##…
http://www.top1health.cn/Article/101/94566…低血膽固醇。另外,橄欖油因發煙點僅約120-150度,故使用涼拌方式能預防橄欖油產生劣變,是為較佳的食用方式。 **(4)魚類:** 魚類中含有魚油,魚油內有較高的EPA及…
http://www.top1health.cn/Article/248/94799…榖雜糧,如紫米飯或糙米飯1碗,搭配多樣蔬菜與蛋白質,可以選擇涼拌木耳、龍鬚菜、高麗菜等蔬菜共1.5碗,及含番茄炒蛋半碗、豆干2塊、燙花枝半碗之足量的蛋白質料理。 ![「腸道止息示…
http://www.top1health.cn/Article/248/94934…少油、少鹽、少糖、低脂、高纖為目標。盡量以清蒸、水煮、燉煮或涼拌等烹飪方式為主,減少食用糖醋、油炸等食物。麵食也盡量選擇白麵等,熱量及含油量較低的麵條種類,而像是水梨、櫻桃、胡蘿蔔…
http://www.top1health.cn/Article/248/94643…及提高身體抗氧化功能,而茄紅素搭配油脂能幫助吸收,建議煮熟或涼拌少許橄欖油食用。 **6.紅蘿蔔:** 紅蘿蔔含豐富膳食纖維及類胡蘿蔔素等,不僅能調整腸胃機能,提高抗氧化力…
http://www.top1health.cn/Article/101/94398…炒過程中容易產生致癌的丙烯醯胺,建議民眾烹調改以清蒸、水煮、涼拌、燉煮,替代大火快炒,就能減少丙烯醯胺的產生。
http://www.top1health.cn/Article/31/94281…王子南表示,民眾應先考量自己平日的料理方式,如果烹煮方法多為涼拌或低溫烹調,可選擇橄欖油或葵花油;如果經常高溫快炒,則選擇大豆油或玉米油。 ![如果烹煮方法多為涼拌或低溫烹調,可…
http://www.top1health.cn/Article/248/94201…不削皮,能保留最多營養][227200] **【示範料理/涼拌小黃瓜】** - 材料:小黃瓜、蒜泥、辣椒。 - 調味料:糖、鹽、醋、少許香油、味醂。 - 作法: 1. 將…
http://www.top1health.cn/Article/320/94158…注意脾胃虛寒的老人不可多吃,避免容易腹瀉。 **【海鮮涼拌奇異果】:** 準備去殼蝦仁10個,花生油、鹽、胡椒適量,還有新鮮檸檬汁5湯匙、魚露2湯匙、甜辣醬2湯匙、糖1湯匙…
http://www.top1health.cn/Article/315/94112…外研究發現,竟然還有抗癌的效果。抱子甘藍適合清炒、烤、水煮後涼拌、焗烤等,營養價值居甘藍之首。 ![][226697] 根據美國《自然新聞》(Natural News)…
http://www.top1health.cn/Article/320/93969…cle/38033>) **2.小黃瓜頭尾營養多更多,涼拌小菜可防癌!** ![][225127] 到小吃店或飯館吃飯時,別忘了點一盤小黃瓜涼拌菜!鮮綠脆口的小黃瓜,營養…
http://www.top1health.cn/Article/320/93493