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…所以天然的尚好。 **無「醬」不歡:**誰是吃火鍋一定要沾醬的請舉手,火鍋沾醬是元凶之一,許多醬料含有過高的油脂及鈉,如沙茶醬、豆瓣醬及芝麻醬等等,建議可改沾糯米醋、米酒、檸檬…
http://www.top1health.cn/Article/320/95810… **高鈉食物2/烏醋** 不管是喝酸辣湯還是吃火鍋的沾醬,一定要加點烏醋調味,吃起來才夠味,不過你知道嗎,光是5cc的烏醋鈉含量就高達400毫克,酸辣湯加2匙烏醋一餐的鈉含…
http://www.top1health.cn/Article/320/95711…品。][231489] ##3.少油少鹽調味 在選擇沾醬時,可以嘗試清淡的調味料,如香醋、檸檬汁、蒜末等,避免高鹽調味料如醬油、花生醬、沙茶醬等。此外,盡量不將食物長時間浸…
http://www.top1health.cn/Article/320/95803…含多種添加物,建議減少使用,以天然食材為主。 **3.沾醬搭配,美味又健康** 沾醬不宜使用過多,避免增加隱藏熱量與鈉的攝取量,以天然調味如蔥、蒜、薑、辣椒、檸檬汁、醋等為…
http://www.top1health.cn/Article/320/95721…量吃料不喝湯,像冬粉、凍豆腐、豆皮等會吸附湯汁的食材要少吃;沾醬的部分由於沙茶醬、豆腐乳等也都高鈉,建議可以調整成蔥、薑、蒜再沾點檸檬汁提味即可。黃淑敏營養師也提醒,生菜的鉀離子濃…
http://www.top1health.cn/Article/248/95473醬油是民生必需品,在日常料理中不可或缺,包括沾醬、滷汁、調味等,醬油都是靈魂角色,能讓菜餚添色又添味,掌握住美味關鍵的醬油,你買對了嗎?醬油價格從數十元到數百元皆有,這是為什麼呢?…
http://www.top1health.cn/Article/320/95036…夾在三明治或沙拉之中,帶來濕潤又濃郁的口感,也可以將酪梨做成沾醬或是在冰沙中加點酪梨,就成為富含營養的點心。 ![酪梨可說是消脹氣最有效的食品之一,酪梨含有比香蕉更多的鉀,而富含…
http://www.top1health.cn/Article/320/94558…,不必擔心香菜太貴,可選擇替代品同樣可以人菜,或製成烤肉風味沾醬,吃的健康無負擔。 ![][228630] 香菜(芫荽)具有一股特殊氣味,有的人喜歡用來入菜提升料理風味,有…
http://www.top1health.cn/Article/320/94711…、甜辣醬、番茄醬、辣椒醬…等,熱量及鈉含量如下表,提醒大家在沾醬的選擇上,盡量少許,因為在粽子製作過程中,已有加入調味,一般建議每日鈉的攝取量約2400毫克,約是6公克食鹽即可,若…
http://www.top1health.cn/Article/320/94282…鏈澱粉、烹煮後的米飯黏性高,容易造成腸胃脹氣、消化不良,加上沾醬含糖量高,容易攝取過多糖分影響精神狀態。 **客家粽:**以糯米粉揉製而成、口感像粿一樣軟Q,配料以蝦米、蘿蔔…
http://www.top1health.cn/Article/320/94274…,蒸熟為香蕉牛奶雞蛋布丁切塊作為粽內餡,淋上無糖優格做為粽子沾醬,同時可增加小寶貝成長所需蛋白質及水果類食物營養攝取。 **二、均衡含纖少負擔** 市售粽子一顆熱量約400-6…
http://www.top1health.cn/Article/320/94242…脂、高纖,無負擔** (1).不論南部粽或北部粽,民眾習慣沾醬增添風味,但是製作前,一般配料已使用醬油、鹽等醃製調味,其他的配料像是乾蝦米、乾魷魚等屬加工食品,為了延長保存期限、…
http://www.top1health.cn/Article/320/94241…、羅勒與香蒜點綴。也可以在上菜前,用鱷梨、碎堅果粒裝飾。若需沾醬,也可使用橄欖醬或芝麻醬提味。 **2.添加天然香料 去除魚腥提味** 香料有助於去除魚腥味,例如灑上大蒜及…
http://www.top1health.cn/Article/320/94055…最後再放,讓菜吃起來有味,又不需要用太多鹽」。 **少沾醬** 由於一般料理已有一定的鹽量,再額外吃沾醬,鈉的攝取量一定破表,賴秀怡營養師表示,「用食物表面沾取醬料即可,應…
http://www.top1health.cn/Article/320/93671…是水餃,在加工過程當中就已經加入許多鹽巴做調味。如果食用時再沾醬料一起品嚐的話,鈉離子攝取量再增高。 **調味堅果、肉乾:** 別想說是健康的堅果或肉乾就沒事,調味過程鈉含…
http://www.top1health.cn/Article/320/93617