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…的烹調方式如蒸煮或油炒變為酸性,但高溫油炸卻會轉鹼為酸,除了油品不耐高溫之外,油炸鹼性食物時的裹粉多為酸性穀物所製,會讓食物整體變酸。 平常適度攝取鹼性食物,有助於預防胃酸分…
http://www.top1health.cn/Article/30/94331… ##低溫選橄欖油葵花油 高溫選大豆油玉米油 市面上油品種類眾多,到底該怎麼選?營養師王子南表示,民眾應先考量自己平日的料理方式,如果烹煮方法多為涼拌或低溫烹調,可選擇橄欖…
http://www.top1health.cn/Article/248/94201…加入少許鮮味調味料。 **3.炒、煎蛋:**炒、煎需注意用油品質,若是用橄欖油,必須注意是用可耐高溫的橄欖油,且用油不可過多。 ![蒸蛋軟嫩好入口,還可搭配青菜、海鮮,建議調味…
http://www.top1health.cn/Article/248/92648喝茶是中國幾千年的文化,能養生又能放鬆身心,大家應該聽說過「喝茶能減肥」。喝茶真的能減肥嗎?該喝哪一茶才能減肥呢?以下介紹5款針對不同生活方式、肥胖類型的人量身定制的減肥茶有助於消…
http://www.top1health.cn/Article/318/92419…COS患者更有益。脂肪來源改選:堅果、奇亞籽、亞麻籽、酪梨、油品(橄欖油、亞麻仁油、芥花油) ![圖片來源:林雨薇營養師][220432] ##4件事 規律執行 **1.…
http://www.top1health.cn/Article/80/91990… ![膽固醇過高的患者確實可以吃油、可以吃蛋,但務必避免不良油品。][220352] **Q1.「醫生,我的膽固醇總是超標,是不是飲食太油膩呢?」** **Q2.「醫生,我…
http://www.top1health.cn/Article/248/91964…傳導的重要物質,也是抗壓力的來源。此外,大蒜也含植物固醇,在油品中添加,可以抗膽固醇,又具有殺菌、抗氧化效用,有助益心血管疾病的保健。 ![南瓜連皮帶籽吃,纖維多、熱量低,適量攝…
http://www.top1health.cn/Article/101/91762…去除部分水分、潤色與增添風味。但若溫度太高,易產生焦味,影響油品品質、色澤,因此,油品大多未經過煮沸,其本身的抗菌力降低,若儲藏不利,易產生質變,影響其風味、品質。建議開封後儘速食…
http://www.top1health.cn/Article/30/91721…re7][219346] 補一下異敏潤膚油的圖,雖然是油品但不會過於黏膩 關於這兩瓶詳細的用法心得可以參考我之前寫過的文章 澳洲珂然 Grahams - 小兒科醫師指定 …
http://www.top1health.cn/Article/251/91714…助瘦小腹。 ##瘦腰食物1/橄欖油 在料理中扮演烹調油品、調料重要角色的橄欖油,除了含有有助心血管健康的Omega-3單元不飽和脂肪酸,以及有助細胞抗氧化的維生素E外;適度…
http://www.top1health.cn/Article/320/91363…避免油爆或油煎;使用高溫油炸,特別是品質劣質或油炸次數過多的油品,容易導致食物變質,且隨著食物被吃下肚後會促使身體膽固醇氧化,附著於血管壁上形成粥狀動脈硬化,提高罹患心血管疾病的風…
http://www.top1health.cn/Article/240/91351…瘦腰」食物 **瘦腰食物1/橄欖油** 在料理中扮演烹調油品、調料重要角色的橄欖油,除了含有有助心血管健康的Omega-3單元不飽和脂肪酸,以及有助細胞抗氧化的維生素E外;適度…
http://www.top1health.cn/Article/101/91232…媽媽的一頓罵。 「發煙點」的單位為溫度,超過了這個值,油品的脂肪酸就會開始分解、揮發。白話說,在這個煙霧瀰漫的當下,您已經成功地將鍋裡的油加熱超過其「發煙點」了。 ![難道…
http://www.top1health.cn/Article/320/91227…子油、亞麻子油、冷壓胡麻油、酪梨油、核桃油、開心果油等,各種油品交替食用,用來拌沙拉、煮菜、打果汁,沾饅頭或麵包吃。 ![][217588] ##椰子油適當使用,也是養生好…
http://www.top1health.cn/Article/320/91071… 好的油老高建議選擇不飽和脂肪含量高且反式脂肪為「零」的油品,如橄欖油、葵花油、大豆油等,並且建議低溫烹調,如此不易使不飽和脂肪酸變質。油脂類也可以用無調味堅果種子取代,如花生…
http://www.top1health.cn/Article/4/90818