…豆仁、薏仁、蠶豆、皇帝豆、蓮子,不僅能補充膳食纖維,還能提供植物性蛋白與豐富的營養素。 ##18項「不是蔬菜」,是全榖及未精製雜糧食物清單 林雨薇營養師表示,除糙米、燕麥等…
http://www.top1health.cn/Article/101/96482… 動物性蛋白吸收率高+胺基酸完整,ex.雞肉、乳製品。 植物性蛋白胺基酸較不完整,但低脂健康,ex.豆類。 ![植物蛋白vs動物蛋白哪種好?(圖片提供/張語希營養師)][23…
http://www.top1health.cn/Article/320/96439…患者則建議每公斤1克。 在選擇蛋白質的時候,也建議優先攝取植物性蛋白,如傳統豆腐、毛豆、無糖豆漿等,不僅能降低腎臟血流壓力,還能減少尿毒素生成,是健康飲食的好選擇。 過去的…
http://www.top1health.cn/Article/320/96433…,是自然的全食營養來源,適合日常飲食不均衡的上班族,有助補充植物性多重營養強化自身防護力。提醒,防疫最重要仍是落實正確的方法洗手,還有透過長效外用噴劑作為日常防護,以及保持適當的環…
http://www.top1health.cn/Article/240/96333…關鍵!其中最受矚目的飲食趨勢,就是以蔬果、全穀、豆類為主的「植物性飲食」,不但有助於認知功能,也能保護大腦健康,甚至可能延緩老化、預防失智風險。 ![][232615] 「…
http://www.top1health.cn/Article/248/96263…長壽村落,研究發現他們的共通點包括: •95% 以上為植物性飲食,豆類、蔬菜、全穀類為主要食材。 •少吃紅肉,每月僅食用數次。 •控制糖攝取,每日不超過 28 克添加糖。…
http://www.top1health.cn/Article/253/96176…391] ##吃素應注意的重點 **1.選擇多樣化的植物性食物** 蔬菜、水果、全穀類、豆類、堅果、種子等都要適量攝取,避免單一飲食。 **2.補充優質蛋白質** -…
http://www.top1health.cn/Article/320/96172…蛋白,尤其是紅色的肉類所含的血基質鐵,也較容易為人體所吸收。植物性鐵質含量豐富的是深綠色蔬菜,屬於非血基質鐵,人體吸收率較低。人體本身會依據體內鐵存量的多寡而控制腸胃道吸收鐵的能力…
http://www.top1health.cn/Article/320/96008…筋、雞爪、豬尾巴、牛尾、貝類等,若擔心攝取過多的脂肪,可改吃植物性的黑木耳、白木耳、海帶、秋葵、山藥。Omega-3脂肪酸食物有助於減緩發炎,食物中最佳來源是深海魚,例如,鮭魚、鮪…
http://www.top1health.cn/Article/320/95865…小撇步: •補充瘦肉、蛋、乳製品和貝類。 •素食者可考慮植物性B12補充劑。 **4.Omega-3 脂肪酸:**提升大腦靈活度 Omega-3 有助於増強大腦功能,穩…
http://www.top1health.cn/Article/320/95851… **撇步3-選用好油及堅果,增添風味增健康:** 選用植物性油脂(如橄欖油、亞麻仁油、胡麻油等),減少飽和脂肪攝取;或將適量堅果種子入菜,增添香氣又健康。 **撇步4-巧蒸…
http://www.top1health.cn/Article/320/95775…碳 聯合國糧農組織指出,畜牧業相關排放對氣候影響深遠,選擇植物性蛋白質如豆類及豆製品,達到降低碳排放且符合健康飲食的需求,而兩種飲食在優質蛋白質的選擇上也符合衛生福利部每日飲食指…
http://www.top1health.cn/Article/320/95765…物性食物,如肉類和乳製品,而現代人普遍偏好精緻飲食,茹素或偏植物性飲食的人口也日益增加,這使得B12不足的情況特別值得留意。 ##攝取量不等於身體需要量,功能醫學檢驗B群更準…
http://www.top1health.cn/Article/248/95483…吸收率部分,依據食物來源區分鈣質種類,大致可分為動物性鈣質和植物性鈣質,人體對兩者的吸收率差不多,但動物性食材除了鈣質之外,還含有鎂、多種維生素,以及更完整且較多的蛋白質,可以提供…
http://www.top1health.cn/Article/320/95339…含膳食纖維和抗氧化劑。 **6.黑豆(GI值 30):**植物性蛋白質和纖維的來源。 **7.紅豆(GI值 29):**高蛋白低GI豆類,穩定血糖。 **8.番茄(GI值 1…
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