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…胃又不擔心發胖! ![][230206] 無論是家中圍爐還是外出聚餐,火鍋始終是冬季餐飲的熱門首選,但是如何吃鍋滿足口腹之慾,又不會造成身體負擔?營養師夏子雯建議,第一步就…
http://www.top1health.cn/Article/320/95301…最開心的莫過於團聚在飯桌前,享受大魚大肉的美好時刻。年節期間圍爐常見的佛跳牆、紅燒蹄膀、火鍋等美食,卻暗藏高油、高鹽,很容易在不知不覺中攝取過多熱量;此外,各式年貨乾果堅果也容易暗…
http://www.top1health.cn/Article/320/93258除夕來到,除了全家團圓圍爐吃年菜,晚上守歲時,娛樂活動也不可少,像是打麻將、看電視追劇、滑手機、打電玩等,但是過年後眼科門診會有患者主訴:「過年天天打麻將,眼睛好紅又好痛,而且一直…
http://www.top1health.cn/Article/244/93125農曆春節來到,圍爐吃年菜佛跳牆、東坡肉等,是過年重頭戲,除了餐桌上的大魚大肉之外,也少不了零食、飲料的配角,有助增加過節的歡樂氣氛。但是,一不小心可能熱量破表,肥胖跟著來。國泰綜合…
http://www.top1health.cn/Article/320/93127…經失調!** ![][224666] 隨著疫情解禁,過年圍爐團聚時刻到來,蕭條多時的餐飲業再度熱鬧起來。過年聚餐享用美食之餘,也不要忘了,世界衛生組織提醒,自2016年以來,約…
http://www.top1health.cn/Article/320/93366農曆春節將至,是親朋好友相聚圍爐的好時刻,然而在過年歡樂的氣氛下,春節飲食常常會大魚大肉,不知不覺就攝取過多的熱量,而且常見的過年菜色或零食,容易暗藏高油、高鹽、高糖與膳食纖維不足…
http://www.top1health.cn/Article/320/93384過年,圍爐年菜都準備好了嗎?小心應景年菜肉類多,尤其像是東坡肉、紅燒蹄膀、土雞等,都含有較多的飽和脂肪,連皮吃油脂攝取量更是驚人,還有雞湯熱熱喝,最上層浮油吃下肚,更是油膩膩,小心…
http://www.top1health.cn/Article/320/93368快過年了,除了跟親友互道吉祥話、拿紅包外,圍爐也是過年的一大習俗,相信許多家家戶戶已經預購好一桌年菜了,最受歡迎象徵團圓的年菜莫過於佛跳牆、燻雞、紅燒獅子頭、蹄膀等,都是一道道珍貴…
http://www.top1health.cn/Article/320/93367過年與家人團聚圍爐、吃吃喝喝,腎臟病友過量攝取地雷食物,包括重鹹食物、高鉀食物等,可能造成過年後驗血報告滿滿紅字。嘉義慈濟診所腎臟內科主治醫師裘亮德提醒,對於尚未開始透析(洗腎)的…
http://www.top1health.cn/Article/240/93377…運用、改變切割及烹煮的技巧,做出適合高齡長輩牙口「軟硬度」的圍爐團圓飯,並且命名為「老阿祖的年夜飯」: ![臺北榮總營養部根據國人年節的飲食習慣,設計一套年夜飯,透過當季、在地食…
http://www.top1health.cn/Article/253/93362農曆春節將至,闔家圍爐團圓,各式山珍海味、澎湃佳餚年菜,都象徵吉祥好彩頭。但是,準備過程中,常出現採買過量,導致料理時的果皮、種籽、莖葉等食材廢棄量也隨之增加。其實許多天然食材的部…
http://www.top1health.cn/Article/320/93352農曆春節即將到來,家家戶戶正在準備購買圍爐年菜佳餚,往往每年豐盛的年菜讓人大快朵頤之後,卻會令人擔心體重失控。圍爐吃年菜還在大魚大肉嗎?如何才能年菜吃的健康又無負擔?臺北市立聯合醫…
http://www.top1health.cn/Article/320/93323…漸由自己備菜,改為外帶或外送宅配各式冷藏、冷凍年菜,輕鬆準備圍爐佳餚。因此,年菜的保存溫度,是安心吃團圓飯的重要關鍵。 ![][224261] 食品藥物管理署(以下簡稱食藥…
http://www.top1health.cn/Article/320/93263…紀念父親,試圖重回當時父女面對永別死亡課題。每年全家過年除夕圍爐時,我總是特別想起爸爸,當年父親要我們用書信及交換日記方式來記錄彼此心事,17年過去了,這些書信成為我們人生中最寶貴…
http://www.top1health.cn/Article/30/91038過年圍爐經常滿桌大魚大肉,享受美食卻要擔心膽固醇破表!「一天一蘋果,醫生遠離我」相信大家對這句西方諺語一點都不陌生。而近期一份發表於《美國臨床營養學雜誌》的小規模人體研究更發現,每…
http://www.top1health.cn/Article/320/90914