健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…獨燒烤,或將肉串與蔬菜交替串入,如:蔥段、蘆筍、櫛瓜、香菇、四季豆或茄子等,更可利用鋁箔紙放入絲瓜、金針菇、杏鮑菇、花椰菜等,減少烤焦機率,亦保留蔬菜鮮甜,增加蔬菜量攝取。 **…
http://www.top1health.cn/Article/320/95003…民健康署吳昭軍署長提醒,烤肉時可以白肉、海鮮取代紅肉,多搭配四季豆、絲瓜、櫛瓜、彩椒、菇類等蔬菜,或玉米、南瓜、地瓜、馬鈴薯等未精製雜糧,這樣既能減少油脂,又能增加膳食纖維及各種維…
http://www.top1health.cn/Article/320/95002…豆,但其實這兩種豆類與花豆、皇帝豆與豌豆仁皆屬於「澱粉豆」;四季豆和扁豆才是「蔬菜豆」;最常見的「蛋白質豆」其實是黃豆、毛豆。
http://www.top1health.cn/Article/101/94923…菜嗎?** 一般常聽到的豆類像是紅豆、綠豆、花豆等,因為跟四季豆、荷蘭豆一樣都有豆字,就經常被認為也是青菜,但其實他們的相較於一般蔬菜含有較多的澱粉,在煮熟後一碗的熱量其實相當於…
http://www.top1health.cn/Article/320/94235…鋅攝取來源有牡蠣、肝臟、紅肉、蝦仁、蛋黃,以及糙米、胚芽米、四季豆、芝麻、南瓜子等。 ![鋅是極重要的礦物質,它參與兩百多種身體代謝酶反應,促進人體各種組織的生長合成、腸胃吸收、…
http://www.top1health.cn/Article/251/93650…腐、豆干、豆漿、大豆、紅豆、綠豆、花生、蘆筍、扁豆、青江菜、四季豆 **低普林食物:**全榖雜糧類、乳製品、大部分的蔬果、雞蛋鴨蛋、海參、海蜇皮。 若擔心過年期間導致痛…
http://www.top1health.cn/Article/239/93332…、白蘿蔔)、果菜(冬瓜、番茄、彩椒)、豆菜(豆芽菜、碗豆莢、四季豆)、蕈菇類(香菇、杏鮑菇、木耳)、海藻類(髮菜、紫菜、昆布)等,均含有豐富之膳食纖維、維生素和礦物質等,每餐攝取1…
http://www.top1health.cn/Article/320/93323…、綠豆芽150克、胡蘿蔔70克、金針菇100克、嫩薑30克、四季豆100克、黑木耳50克、油適量。 **作法:** 1.將胡蘿蔔、黑木耳、四季豆切絲後,與豆芽菜分別放進滾入中燙…
http://www.top1health.cn/Article/101/92955…蔬菜】** - 150克綠葉蔬菜。甘藍、豆芽、菠菜、芹菜,四季豆、萵苣、海帶,除了Omega-3之外,也有豐富的鐵、鎂、鈣。 **【彩色食物】** - 150克的紅橘黃色蔬果…
http://www.top1health.cn/Article/101/92812…,但像橘子或西瓜、葡萄等水果的籽就比較大,吃的時候記得吐掉。四季豆或豌豆、花生、杏仁、青豆仁一定要加熱過再吃。這些只要用平底鍋乾炒十~十五分鐘,裡面的酵素抑制物質幾乎都會消失。但糙…
http://www.top1health.cn/Article/320/92317…並減少油脂的吸收。建議吃烤肉時可以運用生菜包肉的方式,或是將四季豆、香菇、彩椒等蔬菜和肉類穿插製作成串燒,油膩的烤肉也能變得輕盈。另外,多選擇維生素C含量豐富的水果,如芭樂、奇異果…
http://www.top1health.cn/Article/248/92569…一起即可嚐到清爽的風味。 **烤肉蔬菜串:**準備彩椒片、四季豆、杏鮑菇、肉塊交錯串上竹籤煎烤。 **蝦仁鳳梨串:**準備蝦仁、鳳梨塊交錯串上竹籤煎烤。 **肉片玉米筍捲:*…
http://www.top1health.cn/Article/320/92560…纖維量1.2g) 55g水蓮:9卡(纖維量1g) 50g四季豆:14卡(纖維量0.9g) 40g金針菇:15卡(纖維量0.9g) 70g高麗菜:16卡(纖維量0.8g) …
http://www.top1health.cn/Article/101/92381…有水溶性食物纖維,也含有豐富的寡糖,能幫助好菌活動。 **四季豆:**包含四季豆在內的豆類,都有豐富的食物纖維,可以汆燙、煮湯、入菜等,以各種方式品嚐。 **【海藻類】**…
http://www.top1health.cn/Article/30/92323…(腰豆)家族的一個特殊品種,所謂腎豆其實就是大家日常都吃過的四季豆、菜豆、敏豆、花豆這個大家族。所以白腎豆不能生食,而且因為Phaseolamin在白腎豆裡含量很低,所以還是攝取萃…
http://www.top1health.cn/Article/101/92080