吃素可以注意什么?容易缺乏哪些营养?吃素是一种健康且环保的饮食方式,但由于少了动物性食物的摄取,可能会影响某些营养素的摄取。张语希营养师表示,为了维持营养均衡,素食者需要特别注意以…
http://www.top1health.cn/Article/320/96172…;但是,如果是需要额外补充营养素的备孕、孕期和哺乳期女性、因吃素而较易缺乏某些营养素的素食者、容易因为基础代谢率降低或食欲不佳而营养不足的年长者、较难营养均衡的外食族等,应谘询医师…
http://www.top1health.cn/Article/320/95760…目前普遍仍是以鱼油为主要摄取来源的原因。 但若是本身是吃素的素食者,无法藉由吃鱼类摄到EPA及DHA,或是无法接受鱼油鱼腥味的民众,确实可以考虑在日常饮食中添加藻类,藉此摄取…
http://www.top1health.cn/Article/320/94894…入素食、疾病与健康之研究。2024年出版的《科学实证--这样吃素最健康》,林俊龙执行长引用慈济医疗体系约20篇医学科学研究之论文摘要,邀请营养师设计食谱,将深奥的医学研究,转化为浅…
http://www.top1health.cn/Article/248/95102很多人对素食有迷思,认为吃素会营养不良虚弱无力。大林慈济医院人文讲堂邀请冠军运动员包括:2022年勇夺第十三届世界健美锦标赛冠军的泰国人巴卡希‧克鲁布,还有摔角冠军吕事壅,他们以自…
http://www.top1health.cn/Article/320/95024… 此外,针对近年吹起的素食风潮,魏士航医师也特别提醒,「吃素患脂肪肝的机率,恐怕比吃荤食还要高!」由于素食者大多摄取较多的碳水化合物与果糖,例如米饭、面食、地瓜、山药以及水果,…
http://www.top1health.cn/Article/248/94463…源:张凯馨营养师) 张凯馨营养师提醒,对乳制品过敏或是吃素者,可以选择米蛋白、大豆蛋白、碗豆蛋白等乳清做补充,但购买乳清蛋白时,避免选择太多添加物或风味,这些额外的热量、食品…
http://www.top1health.cn/Article/320/94449…晒太阳的机会不多。再加上,维生素D的食物来源摄取不足,或是因吃素多摄取的是吸收率较低植物性维生素D2,那么除了饮食之外,额外补充维生素D3补充剂也是另一保健选择。一般建议为了让属于…
http://www.top1health.cn/Article/320/94250…[226794] 轻微维生素B12缺乏的原因,包括长期吃素、使用制酸剂抑制胃酸分泌或老人家慢性胃炎导致胃壁细胞萎缩。严重的缺乏原因则可能是接受过全胃切除、胃绕道手术、末端回肠…
http://www.top1health.cn/Article/320/94010…0毫克的钙质,但是豆浆是没有添加的,所以是几乎不含钙质,提醒吃素的朋友可以透过其他豆制品来补充钙质。关于一般民众认知茶和咖啡会造成骨松的迷思,虽然草酸可能影响钙质的吸收,但只要饮食…
http://www.top1health.cn/Article/248/94048…就粗茶淡饭,半年前门诊检查糖化血色素数值8.1偏高,于是她改吃素食、更严格节制饮食热量,因不安心外食,只汆烫自种蔬菜吃,并偶尔吃板豆腐!半年来家人发现她走路变很慢又不稳,体力差、活…
http://www.top1health.cn/Article/315/93745…竹3钱、枸杞2钱、陈皮1.5钱、瘦肉或鸡肉200克,盐适量。吃素可加入莲藕200克。 **做法:**将中药洗净,放入锅中,加入清水适量,浸泡5~10分钟;瘦肉川烫后1后捞出沥干水…
http://www.top1health.cn/Article/242/93141…竹3钱、枸杞2钱、陈皮1.5钱、瘦肉或鸡肉200克,盐适量。吃素可加入莲藕200克。 **做法:**将中药洗净,放入锅中,加入清水适量,浸泡5~10分钟;瘦肉川烫后1后捞出沥干水…
http://www.top1health.cn/Article/239/92921…来源较佳,吸收率约20~30%,而植物性的来源吸收率约5%,吃素孕妈咪饭后可以搭配食用富含维生素C的新鲜水果(如芭乐、奇异果、释迦、木瓜、百香果等),促进铁在肠道的吸收。 *…
http://www.top1health.cn/Article/251/92886吃素的人比较不容易罹癌吗?一项线上问卷调查结果发现,认为「吃素的人比较不容易罹癌」的比例达24%,其中男性多于女性;若按年龄分析,13至19岁青春期学生和50至59岁中年族群,认为…
http://www.top1health.cn/Article/261/92205