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…**無論是主菜、澱粉還是甜品,都要適量,避免因食物過多,又怕剩菜就全部吃下肚,反而增加腸胃負擔,適得其反。 ![孕婦儘量避免生食生菜,選擇經過清燙的蔬菜如花椰菜等,既能保留營養價…
http://www.top1health.cn/Article/320/95809… **1.計畫性採購** 事先規劃菜單,避免過度採購,減少剩菜剩飯。 **2.妥善保存** 正確保存食材,延長保鮮時間,減少食物腐敗。 **3.善用剩餘** 將剩…
http://www.top1health.cn/Article/320/95721…,應避免菜餚在室溫下久放,盡量在2小時內用餐完畢,若要將餐廳剩菜帶回家,建議回到家後應先將熟食充分加熱,達到消滅細菌後再存放於冰箱中。食品中毒是可以預防的,魏賓慧提醒,通過正確的食…
http://www.top1health.cn/Article/320/94117…期即將到來,逢年過節,家裡總是少不了豐盛的年菜,但是吃不完的剩菜該怎麼處理呢?很多人習慣把剩菜回鍋加熱,再次食用,但是這樣做其實會讓營養流失,而且還會增加體重千萬不可小覷。那麼,年…
http://www.top1health.cn/Article/101/91780… [👉推薦閱讀:冷凍年菜、冷藏年菜怎麼保存?剩菜放凉再冷藏?營養師教「這樣做」防滋生細菌](<//www.top1health.com/Article/93360>…
http://www.top1health.cn/Article/320/93384春節快到,家家戶戶正在緊鑼密鼓選購年菜,但是年菜可分為冷凍年菜、冷藏年菜兩種,應該怎麼保存?常令民眾困擾不已。花蓮慈濟醫院營養師歐陽雯亭分析,購買冷凍年菜時,取貨時一定要確認是不是…
http://www.top1health.cn/Article/320/93360…鮮膜放冰箱,隔天中午繼續吃…,這是許多家庭的生活寫照,總覺得剩菜不吃好可惜,隔天加熱又是一餐好方便。不過,王子南營養師提醒,想要遠離肝炎、肝硬化、肝癌等肝病風險,攝取新鮮食物也很重…
http://www.top1health.cn/Article/320/93103…來坊間也盛傳:「吃隔夜菜容易致癌」。因此,使得不少民眾在處理剩菜時總是常糾結,究竟該倒入廚餘桶回收,還是該下一餐加熱繼續食用。徐于淑營養師表示,其實只要把握4原則妥善處理,隔夜菜也…
http://www.top1health.cn/Article/248/92375…店家越來越多,並不會太難找。如果是帶便當的人,可以把前一晚的剩菜裝起來,做成「去醣便當」,就可解決隔天的午餐。 ##◎只要不會影響下午的工作,午餐不一定要吃 此外,也可以利…
http://www.top1health.cn/Article/101/92153家庭主婦經常會使用微波爐加熱剩菜,可是英國廣播公司(BBC)報導卻指出,英國專家表示,「避免使用受熱不平均的微波爐將剩菜加熱,以防止食物中毒。」這究竟是怎麼回事呢?毒物科顏宗海醫師…
http://www.top1health.cn/Article/320/91868微波爐是現代家庭中常見的加熱工具,尤其對於剩菜的加熱更是方便快捷。可是英國廣播公司(BBC)報導卻指出,英國專家表示,「避免使用受熱不平均的微波爐將剩菜加熱,以防止食物中毒。」這究…
http://www.top1health.cn/Article/320/91469…後毀於「不知不覺地吃掉50個水餃」,或「覺得可惜,吃光了所有剩菜」。「聰明進食」指的是運用智慧,算出自己每天的卡路里攝取量,按照計畫,確實執行。 **進食小技巧推薦給大家:*…
http://www.top1health.cn/Article/359/89595…全加熱。 **【保鮮膜】** 許多人都會用保鮮膜封住剩菜、隔日再加熱,但須注意一定要距離食物2公分以上、且勿接觸含有油質的食物,如:肉類、魚類等。 **【嬰幼兒物品】…
http://www.top1health.cn/Article/248/89268…擁擠的公共場所,不妨居家和大朋友、小朋友運用年菜改造5招,將剩菜變身為營養又能提升抵抗力的健康餐點,不但能交流彼此情感,還能為家人的健康加分。 **第一招:全榖雜糧選原態 營…
http://www.top1health.cn/Article/320/88068…常是隨便打發一餐,吃個白飯或燙個麵拌肉汁或菜汁,有時把前一天剩菜剩飯加熱就解決。若是因為牙口的問題可以利用改變食物的烹調方法或質地解決,如:咬不動肉類、蔬菜,可改給老人家吃蒸蛋、或…
http://www.top1health.cn/Article/101/87181