…的藝人越來越多,不但有助於減重、維持健康及保護生態環境,美國營養學家馬克比特曼(Mark Bittman)還提出一種新飲食觀念;不以瘦身為主要訴求,而是主要以「半素食主義」來自然而…
http://www.top1health.cn/Article/250/14107…低都不同,為了統一出一個共同準則來評量食物的營養價值,「美國營養學期刊」就從營養成分與熱量的比值計算出食物的「營養密度」,以水果類來說,營養密度排行第一的就以黃金奇異果莫屬,奇異果…
http://www.top1health.cn/Article/80/14035…關,會大大增加風險。不過紅肉是貧血者補充鐵質的豐富來源,因此營養學家建議任何飲食控管只要拿捏好份量,就可以攝取到營養又不危害健康,每日紅肉量以70克(約2份肉)左右即可。
http://www.top1health.cn/Article/33/13987…出,在運動時補充葡萄乾的效果與吃其他營養補充的效果一樣好。而營養學家則指出,葡萄乾含有豐富的鉀、鐵、纖維,可以防止高膽固醇、預防疾病,而且不含人工添加物,是不錯的營養食品。 ![…
http://www.top1health.cn/Article/305/13892…的機率。][36172] 英國《每日郵報》引述發表於「歐洲營養學期刊」(European Journal of Nutrition)的研究報告,實驗中讓老鼠攝取可可成份,換算成人…
http://www.top1health.cn/Article/80/13890…助體重控制。 GI(Glycemic Index)就是營養學上的「升糖指數」,不同的澱粉類食物,在體內引起血糖上升的反應都不同,GI值太高的食物,會加速血糖的上升,促進胰島素…
http://www.top1health.cn/Article/18/13893…輕鬆享瘦,一舉數得。(影音/攝影記者黃志文) 台灣大學營養學博士吳映蓉指出,天氣越來越熱,面對琳瑯滿目的冰品飲料,該如何選擇低熱量的商品,成為現代人想吃冰、喝飲料,但又不想發…
http://www.top1health.cn/Article/248/13827…有的營養素如維生素B群已大量流失,成分僅剩酒精、糖、和水。在營養學上,啤酒被歸類為油脂類食物,幾乎沒有其他營養成分,對人體而言,壞處遠多於壞處。 **【啤酒的好處】** …
http://www.top1health.cn/Article/248/13772…之一,但究竟綠茶擁有哪些保健功效呢?根據日前發表於《美國臨床營養學期刊》研究指出,在運動前喝綠茶,綠茶中的兒茶素能抑制人體某種酵素作用,而有助於比不喝綠茶者多消耗17%的脂肪能量,…
http://www.top1health.cn/Article/261/13687…視網膜黃斑變性疾病、白內障、近視、遠視等眼部相關疾病的發生;營養學家建議,每天食用藍莓產品40~80克,就可以達到眼睛保健的功效。 **超級理由5:增進腦力** 豐富礦物質…
http://www.top1health.cn/Article/80/13663… **飲用石榴汁 預防心血管疾病** 過去發表於「美國臨床營養學期刊」的報導指出,每天飲用石榴汁連續兩周就可以減緩身體氧化過程達40%;也能減少體內沉積的氧化膽固醇。因此對於降低…
http://www.top1health.cn/Article/80/13654…擁有完整的營養價值,可以豆漿取代牛奶嗎?王健宇醫師表示,現代營養學觀念強調多元化、均衡攝取,建議每天喝一杯豆漿與一杯牛奶做搭配,不但可以攝取到來自植物與動物的蛋白質,還能補充不同的…
http://www.top1health.cn/Article/172/13618…stian Benedict) 在2011年4月份的美國臨床營養學期刊(The American Journal of Clinical Nutrition)上發表的臨床研究指出,…
http://www.top1health.cn/Article/250/13525…Chocano-Bedoya) 於2011年2月份的美國臨床營養學期刊(the American Journal of Clinical Nutrition)中所發表研究指出,經過…
http://www.top1health.cn/Article/284/13433…度,則可提高。 屏東基督教醫院營養室組長劉純君表示,從營養學來說,薏仁裡含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、礦物質鎂、維生素、薏仁多醣(Coixans)、薏仁酯(Coixe…
http://www.top1health.cn/Article/80/13412