…: 凍豆腐>嫩豆腐:雖然都是大豆製品,但嫩豆腐質地軟,不耐咀嚼,蛋白質、鈣質含量較低,在性價比上不如凍豆腐或其他傳統豆腐。 蘋果>蘋果汁:蘋果汁等水果飲料大多都是濃縮原汁稀釋而…
http://www.top1health.cn/Article/320/92267…臟等食品也要多攝取。此外,生蔬菜的細胞膜不容易破壞,若不仔細咀嚼會引起消化不良。所以磨成泥或用慢磨機打成汁都是很不錯的方法。想活得像龜鶴般長壽,吃東西時就別狼吞虎嚥,要像烏龜那樣慢…
http://www.top1health.cn/Article/320/92317…海藻類及菇類中都含有食物纖維,這些食物的特徵就是具有嚼勁。多咀嚼會刺激中樞神經,不僅可以避免空腹所造成的暴食,活動下顎還可以有小臉效果。此外,由於食物纖維可以調整腸內環境、消除便祕…
http://www.top1health.cn/Article/250/92335…不多份量的膳食纖維。另外,專家指出,蘋果因為口感比較脆,通過咀嚼傳遞到大腦產生飽足感,讓你更能夠免於飢餓。 ![專家指出,蘋果因為口感比較脆,通過咀嚼傳遞到大腦產生飽足感,讓你更…
http://www.top1health.cn/Article/101/92446…件完全對的事情,因為許多蛋白質食物,如:豬肉、牛肉部分都難以咀嚼,其實很挑戰長輩的牙口,甚至會讓長輩吃不下。 更嚴重的是長輩常常不想讓家人煩惱與負擔,所以也不說,家人就會誤以…
http://www.top1health.cn/Article/253/92387…物,這種方式有助達到總量控制的目標。 **第3招:多咀嚼** 放慢速度慢慢吃,即所謂的細嚼慢嚥減肥法。劉伯恩醫師表示,細嚼慢嚥減肥法是強調進入口中的食物慢慢吃,多咀嚼幾下…
http://www.top1health.cn/Article/30/92422…,閤家團圓應景的美食不可少,包括月餅、柚子等。如果家中長輩有咀嚼吞嚥異常的問題,就不能吃月餅避免噎到?中醫大新竹附醫營養科營養師陳芷嫺建議,針對長者的飲食需求,目前已經發展出專為咀…
http://www.top1health.cn/Article/253/92552…,能幫助產生飽足感、調節體內血糖平衡,且吃蘋果需要花較多時間咀嚼,相對地也能延長消化時間、進而減少攝取的食量。 **2.燕麥片:** 高膳食纖維的燕麥片是增加飽足感的優質食物,…
http://www.top1health.cn/Article/101/92429…見的下酒菜之一。 蔬菜煮熟後膳食纖維會軟化,人們更容易咀嚼和吸收蔬菜中的營養,也就是說,熟吃蔬菜並不是一無是處的。有一部分有澀味的蔬菜,或者是一部分煮熟後更美味可口的蔬菜,最…
http://www.top1health.cn/Article/320/92401…不足所缺乏的營養素。但維他命C錠屬於高濃縮的酸類食物,為避免咀嚼時大量接觸牙齒表面,建議在吃維他命C時,最好選擇直接吞下,不要咬碎或含在口中,以降低接觸時間與範圍,減少對牙齒的傷害…
http://www.top1health.cn/Article/324/92385…肝連)+燙青菜 **4.老年長輩** 特點:咀嚼能力不佳,通常都習慣很早起、食量不大,活動量略低。 老年人因為咀嚼能力不好、消化能力、骨質密度也下降,因此早餐…
http://www.top1health.cn/Article/320/92309… 再者,口腔唾液減少也是會讓人口乾的原因之一,唾液不足時,咀嚼、吞嚥都會變得困難,口腔還會有灼熱感,嘴唇缺水就會乾裂,甚至伴隨喉嚨痛的症狀。這可能跟內分泌或外分泌疾病,或是頭頸部…
http://www.top1health.cn/Article/243/92350…粥要細嚼慢嚥** 喝粥養胃的觀點並不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼,不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後,會產生稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運…
http://www.top1health.cn/Article/33/92246…目的也是利用重力,方便食物移動到肌肉控制能力較佳的那邊,以利咀嚼操控食糰並吞嚥。 ![吞嚥復健動作的練習建議以少量多次為佳,重點是需持續保持每天都有練習][218130] …
http://www.top1health.cn/Article/248/91288…**功效:** 大黃瓜有豐富纖維質,蒸煮之後入口即化,適合咀嚼能力不佳的長輩們吞嚥食用,而豬肉的蛋白質和維生素B1也是銀髮族重要的營養來源,4人分的黃瓜鑲肉總熱量不超過300卡,…
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