(文/吳家誠 化學教授) 食物放冰箱之後,保存期限能不能延長,主要重點在於「有沒有開封」。未開封的食品放冰箱,可以稍微延長保存期限,但並沒有辦法延長很久。至於已開封的食物、食…
http://www.top1health.cn/Article/252/12554…H7N9流感疫情,我國中央流行疫情指揮中心日前派了2名流病專家到上海市訪查,昨天返台,她們研判現階段大陸禽疫情仍屬於禽傳人,短期內不會引起大流行,由於6日上海等地已經關閉活禽市場,…
http://www.top1health.cn/Article/240/12545(文/吳家誠 化學教授) 堅果屬於油脂類食物,它的高熱量是眾所皆知,不過別誤會它,對大部分的人來說,它屬於好食物,一般正常的人適量食用,可以預防高血壓、高血脂、高血糖等疾病。…
http://www.top1health.cn/Article/80/12513(文/吳家誠 化學教授) **削掉果皮就削掉營養?** 大部分台灣人吃蔬果的習慣,會削皮去籽,削皮主要原因是擔心農藥殘留,去籽則是為了讓口感更好。這樣的做法,固然安全,…
http://www.top1health.cn/Article/248/12355(文/吳家誠 化學教授) **葉子醜的青菜沒農藥?** 說到最安全的蔬菜,大家第一個念頭,大概都是「有機蔬菜」。不過,說真的,市面上的有機蔬菜,暗藏很多玄機,「假有機」…
http://www.top1health.cn/Article/80/12354…鬆開肌肉或正位關節,以達到疏通經絡與氣血暢通之效,然而,黃新家醫師分享,臨床上常見三項錯誤治療,提醒民眾刮痧與拔罐不宜過度、肌肉急性僵硬時不應用力拉扯,以及避免按壓頸側的部位。 …
http://www.top1health.cn/Article/164/12438…N9疫情升溫,6日上海通報確診個案再增加2人,根據中國大陸國家衛生和計劃生育委員會統計,截至目前為止,累計有18例確診,其中6人死亡。此外,針對上海鴿子和浙江杭州鵪鶉陸續被檢出H7…
http://www.top1health.cn/Article/126/12470**疼痛持續二星期 趁早就醫** 長庚醫院骨傷科黃新家醫師表示,一般落枕通常2~3天至一星期內會好轉,但若發現疼痛持續二星期以上還沒好時,就要當心可能不是單純的肌肉拉傷引起的…
http://www.top1health.cn/Article/164/12436…早來報到。 ![][31687] 長庚醫院骨傷科黃新家中醫師表示,反覆發生落枕,其實是身體求救的警訊,應當要注意頸項肩背部的肌肉,是否長期處在僵硬而無法放鬆的狀態,嚴重一點…
http://www.top1health.cn/Article/164/12435對於大陸正在延燒的H7N9疫情,大陸農業部專家推斷,是候鳥遷徙將病毒帶入境內的可能性較大。針對人感染H7N9禽流感疫情。而更令人擔心的是,世界衛生組織發言人葛列格里.哈特爾3日在日…
http://www.top1health.cn/Article/246/12460… **【小辭典/克流感】** 是一種屬於神經氨酸酶抑製劑家族的抗病毒物質,用於治療流行性感冒。這種藥物專門針對的是A型和B型流感病毒,能夠阻止病毒在受感染的人體內繁殖。其目標是…
http://www.top1health.cn/Article/22/12455(文/吳家誠 化學教授) 洗米的主要目的,是要將附著在米上的雜質、灰塵洗掉,洗乾淨是對的,但不建議洗太久、太用力,否則營養容易流失。 「米該怎麼洗才對?」是很多家庭…
http://www.top1health.cn/Article/80/12411(文/吳家誠 化學教授) 過去很多人習慣用鹽水來清潔蔬果,或將水果浸泡於鹽水中保鮮。其實,不論是要清洗或保鮮,都只需要用清水即可。 隨著養生風潮漸興,大部分的人都知…
http://www.top1health.cn/Article/80/12394(文/吳家誠 化學教授) 「白飯」在正進行減肥計畫的人眼裡,好像毒蛇猛獸一樣,很多人聽到「白飯」兩個字,直接聯想就是「肥胖的根源」,甚至有些人主張「要瘦,吃菜別吃飯」。其實,…
http://www.top1health.cn/Article/250/12399…南京也有1起疑似病例,初步檢出H7N9型病毒陽性,不過大陸國家衛生和計劃生育委員會尚未確認。專家表示,目前資訊顯示,H7N9禽流感病毒基因並未重組,目前發病者均是與禽鳥有密集接觸,…
http://www.top1health.cn/Article/240/12395