…llus)。參照FAO/WHO建議的說法,益生菌是指一類活的微生物,當攝入足夠量時,可以對使用對象的健康發揮有益作用,包括調節腸道菌群、促進營養物質吸收和調節免疫等。而乳酸菌(la…
http://www.top1health.cn/Article/320/92234…裝豆漿在煮漿過程容易接觸空氣,若過程中保存沒做好,很容易滋生微生物,也因此平常若以常溫放置,約莫2小時就會變成固體結塊,同時也表示豆漿已變質、不宜食用了,如果靜置半天都還保持液態、…
http://www.top1health.cn/Article/320/92169…完全安全的。隔夜茶在保存過程中容易受到細菌和黴菌的污染,這些微生物可能會產生有害物質,對人體健康造成潛在的風險。因此,即泡即喝是最適當的方式,可以避免茶葉長時間浸泡而產生的化學變化…
http://www.top1health.cn/Article/320/92063…劑 泡麵裡頭真的有含防腐劑嗎?防腐劑的主要作用在於抑制微生物生長和延長保存期限,但食藥署在官網「闢謠專區」中強調,依據現行「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規範,泡麵麵體…
http://www.top1health.cn/Article/248/92029…O的專家說法,益生菌是指適量食用後會對宿主提供健康功效的活的微生物。 其實近年來隨著「熱去活」技術的發展,許多去活菌(死菌)也被證明可以對人體產生很多功效,因此許多專家認為益生菌的…
http://www.top1health.cn/Article/320/92012…床上也已證明兒茶素類可明顯減少菌斑及牙周指數,但對口腔中其他微生物沒有影響。 **6.抗輻射、紫外線** 現代人每天接觸電腦、手機,接觸到的輻射量比過去高出許多,而茶除了維…
http://www.top1health.cn/Article/248/91932…食物的分解能力,而且還會降低保持牙齒健康的能力。 ![口腔微生物是健康口腔的重要元素,如果看到舌頭上有一層白霜,就代表口腔微生物群可能出狀況。][220032] **2.口…
http://www.top1health.cn/Article/237/91869… 民眾食用剩菜前加熱透徹與否非常重要。要成功殺死食物中殘存的微生物,溫度至少要高出60℃較恰當。特別是,體積較大的食物,如烤雞、大雞腿、年夜菜常見的蹄膀更要充分加熱。正如英國專家所…
http://www.top1health.cn/Article/320/91868…年至2002年更是陸續有學者提出單氯丙二醇在老鼠的動物試驗及微生物試驗中,顯示對腎臟具有毒性,易導致皮下出血、男性不孕與致突變性,因為它的致突變性,所以被視為人體可能的致癌物質。 …
http://www.top1health.cn/Article/132/91554…於開封30分鐘內趁新鮮飲用;或是儘速放入冰箱冷藏存放,以預防微生物、細菌大量滋生而變質。 **Q4/保溫杯中不建議裝熱牛奶,才不會導致微生物、細菌在保溫狀態下,迅速繁殖而腐敗…
http://www.top1health.cn/Article/320/91704…凍溫度那麼低,難道不會殺死病毒或細菌嗎?林雅恩營養師表示,從微生物學上來看,要殺死大部分的病菌,至少需要加熱到攝氏60度以上。而低於攝氏5度以下的方式,只能讓病菌進入不活化的狀況(…
http://www.top1health.cn/Article/320/91614…口鼻呵氣聞口臭?** 以色列特拉維夫大學葛薛勒格牙醫學院的微生物教授羅森柏格(Mel Rosenberg),長期投入口臭知識的研究,並在特拉維夫大學成立「口臭網站」,供民眾了解口…
http://www.top1health.cn/Article/237/91500…壞才是新鮮? 程涵宇營養師表示,造成食物腐壞有原因,主要是微生物(包括細菌、酵母和黴菌)分解食物中的醣分、蛋白質等營養物質,產生低分子的物質如氨、硫化氫、酵、酮等,使食品發生不良…
http://www.top1health.cn/Article/101/91493…,其實觀察舌頭的狀況,就可以找到不少健康的警訊! ![口腔微生物是健康口腔的重要元素,如果看到舌頭上有一層白霜,就代表口腔微生物群可能出狀況。][218745] ##從舌頭…
http://www.top1health.cn/Article/237/91526… 民眾食用剩菜前加熱透徹與否非常重要。要成功殺死食物中殘存的微生物,溫度至少要高出60℃較恰當。特別是,體積較大的食物,如烤雞、大雞腿、年夜菜常見的蹄膀更要充分加熱。正如英國專家所…
http://www.top1health.cn/Article/320/91469