…*【豆類】** - 150克的豆類。包括蠶豆、豌豆、扁豆、豆腐等,且盡量每周吃2~3次大豆製品,例如豆漿或是豆腐。 **【鈣質】** - 200克低脂優格或含鈣的豆漿優格。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/92812…豐富的食物,如:鮮奶、奶粉、起司、優格、乳製品、小魚乾及傳統豆腐、豆乾等豆製品,以滿足寶寶的生長和母體的需要。鍾佩珊營養師提及,豆製品的豆漿、嫩豆腐、豆包的鈣含量其實很低,不建議作…
http://www.top1health.cn/Article/251/92886…,王進崑教授也提到,想要充分攝取到黃豆中的卵磷脂,不能只有吃豆腐、豆漿、豆花、豆干等黃豆加工食品,而該直接食用全豆,也就是吃黃豆的原態,不研磨、不榨汁,才能將卵磷脂完整的保存下來。…
http://www.top1health.cn/Article/320/92796…生好食材,因此享有“豆中之王”的美稱,黃豆的相關製品如豆漿、豆腐又美味可口,受到青睞。不過,網路流傳:「黃豆芽的營養比黃豆本身更多」,真的是這樣嗎?來聽聽聖馬爾定醫院營養室主任侯玟…
http://www.top1health.cn/Article/320/92759…分。][222357] **甘甜又營養,動手做「繽紛樂豆腐堡」** 鄭師嘉營養師選用甘甜的洋蔥和紅蘿蔔,加上可增強免疫力、有助穩定血糖的蘑菇,製成一道香甜的「繽紛樂豆腐堡」…
http://www.top1health.cn/Article/80/92568…美人餐桌上的美食;味噌、酸黃瓜則是日本人飲食最愛;還有醬菜、豆腐乳是國人早餐喝粥必配的小茶,其實,這一些食物都是屬於「發酵食物」家族。隨著大家對於健康飲食意識抬頭,發酵食物已經慢慢…
http://www.top1health.cn/Article/30/92611…時,我們要放亮雙眼,找出性價比更高的新鮮食材。 如: 凍豆腐>嫩豆腐:雖然都是大豆製品,但嫩豆腐質地軟,不耐咀嚼,蛋白質、鈣質含量較低,在性價比上不如凍豆腐或其他傳統豆腐。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/92267…會令人馬上聯想到牛奶,吳映蓉營養博士表示,其實,經常食用的板豆腐,還有被用來當配角的蔥,都富含鈣質。 ![][222419] 尤其,老人避免缺鈣,出現骨質疏鬆,就應該提…
http://www.top1health.cn/Article/110/92474…值,又害怕亂點會吃進過多熱量,可以到小火鍋店選擇最清淡的日式豆腐火鍋,或是韓式泡菜火鍋;內容包括豆腐、金針菇、冬粉、高麗菜、雞蛋等,蔬菜可以提供膳食纖維、豆腐也是蛋白質來源,具飽足…
http://www.top1health.cn/Article/250/92458…「鈣質」的食物來源:牛奶、乳製品、小魚乾、黑芝麻、白芝麻、凍豆腐、小方豆干等。 如果是素食者,除了可以多攝取豆干、豆腐外,紅莧菜、芥藍菜、山芹菜等蔬菜鈣質含量也不亞於牛奶,,此外…
http://www.top1health.cn/Article/132/92539…頭活動的β型受體結合度較佳。因此,一般狀態下,適度攝取豆漿、豆腐、豆干等富含有植物性雌激素的食物,對於子宮內膜的刺激,並沒有想像的這麼嚴重。 ![一般狀態下,適度攝取豆漿、豆腐、…
http://www.top1health.cn/Article/248/92533…來的一整天都增加飽足感。][221919] **10.豆腐:** 由黃豆製成的豆漿、豆腐等,有豐富的異黃酮,還有高量蛋白質、纖維素、有些甚至還有比莓果類更高含量的抗氧化物,…
http://www.top1health.cn/Article/101/92429…所需的重要蛋白質。 若以豆類來看,每1份蛋白質約半盒板豆腐或300至500c.c.豆漿;以魚、肉類推算,每37.5克,大小約食指、中指、和無名指的三指幅寬度,厚度約小拇指厚,…
http://www.top1health.cn/Article/80/92391「營養師,網路上流傳:菠菜豆腐湯會促進腎結石;還有常常有人說吃太多高鈣的食物,容易腎結石,這是真的嗎?」結石與鈣質真有關係嗎?快來了解其中實情吧!來聽聽李芷薇營養師一次破解,並且分…
http://www.top1health.cn/Article/248/92440…材料:**黑木耳、大白菜、菇類(如雪白菇、金針菇)、大番茄、豆腐。 **作法:** 1.將所有材料洗淨、切段或塊備用。 2.將大白菜、菇類、黑木耳、番茄先放入鍋內煮,至大白菜…
http://www.top1health.cn/Article/248/92324