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…時,我們要放亮雙眼,找出性價比更高的新鮮食材。 如: 凍豆腐>嫩豆腐:雖然都是大豆製品,但嫩豆腐質地軟,不耐咀嚼,蛋白質、鈣質含量較低,在性價比上不如凍豆腐或其他傳統豆腐。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/92267…會令人馬上聯想到牛奶,吳映蓉營養博士表示,其實,經常食用的板豆腐,還有被用來當配角的蔥,都富含鈣質。 ![][222419] 尤其,老人避免缺鈣,出現骨質疏鬆,就應該提…
http://www.top1health.cn/Article/110/92474…值,又害怕亂點會吃進過多熱量,可以到小火鍋店選擇最清淡的日式豆腐火鍋,或是韓式泡菜火鍋;內容包括豆腐、金針菇、冬粉、高麗菜、雞蛋等,蔬菜可以提供膳食纖維、豆腐也是蛋白質來源,具飽足…
http://www.top1health.cn/Article/250/92458…「鈣質」的食物來源:牛奶、乳製品、小魚乾、黑芝麻、白芝麻、凍豆腐、小方豆干等。 如果是素食者,除了可以多攝取豆干、豆腐外,紅莧菜、芥藍菜、山芹菜等蔬菜鈣質含量也不亞於牛奶,,此外…
http://www.top1health.cn/Article/132/92539…頭活動的β型受體結合度較佳。因此,一般狀態下,適度攝取豆漿、豆腐、豆干等富含有植物性雌激素的食物,對於子宮內膜的刺激,並沒有想像的這麼嚴重。 ![一般狀態下,適度攝取豆漿、豆腐、…
http://www.top1health.cn/Article/248/92533…來的一整天都增加飽足感。][221919] **10.豆腐:** 由黃豆製成的豆漿、豆腐等,有豐富的異黃酮,還有高量蛋白質、纖維素、有些甚至還有比莓果類更高含量的抗氧化物,…
http://www.top1health.cn/Article/101/92429…所需的重要蛋白質。 若以豆類來看,每1份蛋白質約半盒板豆腐或300至500c.c.豆漿;以魚、肉類推算,每37.5克,大小約食指、中指、和無名指的三指幅寬度,厚度約小拇指厚,…
http://www.top1health.cn/Article/80/92391「營養師,網路上流傳:菠菜豆腐湯會促進腎結石;還有常常有人說吃太多高鈣的食物,容易腎結石,這是真的嗎?」結石與鈣質真有關係嗎?快來了解其中實情吧!來聽聽李芷薇營養師一次破解,並且分…
http://www.top1health.cn/Article/248/92440…材料:**黑木耳、大白菜、菇類(如雪白菇、金針菇)、大番茄、豆腐。 **作法:** 1.將所有材料洗淨、切段或塊備用。 2.將大白菜、菇類、黑木耳、番茄先放入鍋內煮,至大白菜…
http://www.top1health.cn/Article/248/92324…) 80g豆皮:167卡(蛋白質20.2g) 75g百頁豆腐:147卡(蛋白質10.1g) 130g豬血糕:252卡(碳水49.1mg) 40g馬鈴薯:31卡(碳水6.3m…
http://www.top1health.cn/Article/101/92381…類,補充肉類的同時不必擔心吃進過多脂肪熱量。 **3.豆腐:**由於同樣是富含蛋白質的食物,不少人會選擇用豆腐取代肉類做為主要蛋白質來源,加上他低熱量、又能提供飽足感,因此不…
http://www.top1health.cn/Article/320/92357…類,補充肉類的同時不必擔心吃進過多脂肪熱量。 **3.豆腐:**由於同樣是富含蛋白質的食物,不少人會選擇用豆腐取代肉類做為主要蛋白質來源,加上他低熱量、又能提供飽足感,因此不…
http://www.top1health.cn/Article/248/92264…涮,加鹽調味,撒上枸杞煮3分鐘即可。 **第2道/海帶豆腐湯** **材料:**豆腐3塊、水發海帶100公克,醬油、精鹽、味精、蔥花、太白粉各適量。 **做法:** 1…
http://www.top1health.cn/Article/101/92252… 以100公克的黃豆渣來看,熱量約有111大卡,雖然相較豆腐、豆漿來的高一些,可其所富含的食物纖維就高達11.5公克,是美生菜的10倍、地瓜的5倍、牛蒡的2倍。食用約200g的…
http://www.top1health.cn/Article/324/92212…助對抗身體老化,也能提高皮膚的抗氧化能力。在眾多大豆製品中,豆腐和無糖豆漿是比較好的選擇;百頁豆腐、豆干及豆皮等,熱量都比一般豆腐高很多,最好少食用。需注意的是,若有蛋白質限制者需…
http://www.top1health.cn/Article/324/92160