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…魚、鯖魚、鱸魚,不過煙燻鮭魚類偶爾吃就好,因煙燻過程可能會有致癌物的問題,而魚皮有大量Omega-3成份,可以多吃。 - 125公克的牛肉、羊腿、豬肋排。 - 175公克海鮮。…
http://www.top1health.cn/Article/101/92812…的遺傳性乳癌。 ##DNA編碼錯誤二、「環境因素」中的致癌物接觸到身體細胞後 破壞DNA 以致於產生的DNA序列錯誤。例如,香煙含有超過60種以上的致癌化學物,這些物質…
http://www.top1health.cn/Article/319/92873…並清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。 ![有研究發現,受試者每天吃6至8個小紫薯,不僅降血壓…
http://www.top1health.cn/Article/80/92009…葉酸等的合成。 (2)維持腸道菌相平衡,減少有害菌代謝產生致癌物質。 (3)調節腸道免疫系統,刺激巨噬細胞及淋巴細胞產生免疫球蛋白、干擾素及抗腫瘤因子等,進而達到抗腫瘤的功效。…
http://www.top1health.cn/Article/320/92720癌症發生的原因都說是基因造成的、致癌物導致的,不可忽視的還有心理因素和壓力。雖然科學與醫學愈來愈昌明,然而誰也沒有把握、科學家也說不準人體內的致癌基因由誰來定奪它的開關,因此這也造…
http://www.top1health.cn/Article/239/92754…Acrylamide)及多環香族碳氫性芳香化合物(PAH)等致癌物質,會導致體內荷爾蒙濃度失衡;並應落實正確的飲食「少油炸、少燒烤食物、高纖、低脂、多蔬果、多喝水」;平日養成適度的…
http://www.top1health.cn/Article/132/92492…當季應景的文旦,提升身體抗氧化能力,抵抗燒烤食物所產生的許多致癌物。 **3.低卡醬料自己配,烤肉無負擔** 烤肉醬常常隱藏了不為人知的高熱量及鈉含量,烤肉時如果重複塗抹烤…
http://www.top1health.cn/Article/248/92569…侯玟伊主任建議,烘烤時可鋪上錫箔紙均勻受熱,避免溫度過高防止致癌物質產生。雞腿先醃料後與地瓜、馬鈴薯、玉米、南瓜等主食類先以蒸鍋蒸熟再烘烤,質地軟,鮮甜味較易保留,適合老人家進食。…
http://www.top1health.cn/Article/320/92560…顏美容之外,還能中和自由基、減少烤肉過程不小心產生過多可能的致癌物質。 ##每100g柚子熱量超過30大卡 柚子的熱量也不低,如果果肉裝8分滿碗,就是一份水果大約60大卡的…
http://www.top1health.cn/Article/320/92544…,且具有抗癌能力。酸櫻桃汁也被發現能對抗經由呼吸道進入人體的致癌物質,進而減少肺、肝或乳腺癌的風險。
http://www.top1health.cn/Article/315/92386…調少醬料** 烤肉時,食材直接火燒,容易烤焦也燒出多種致癌物質,楊紋青營養師建議善用電鍋、悶燒鍋等烹調鍋具,使用煮、滷、燙等低油方式烹調。若想要有烤肉的感覺,可使用家庭式電烤…
http://www.top1health.cn/Article/248/92511…英國一項動物實驗發現,益生菌可以降低腸道中腐生菌數量,並干擾致癌物質攻擊正常細胞的危害,而膳食纖維則有助於腸道益生菌的增加,同時促進腸道蠕動,增加糞便體積和加速排出體內致癌物質,從…
http://www.top1health.cn/Article/30/92447…度大於100度以上)烹調肉類,如:油炸、煎、炒、烤等,會產生致癌物質雜環胺(HCAs),烹調的時間越長,產生越多。 當肉類放在烤架上以直火進行燒烤時,肉類油脂落在火上,便會產生…
http://www.top1health.cn/Article/319/92504…團聚過節的必備活動,但是,燒烤產生的煙害與食材因燒焦恐轉變成致癌物質,對身體造成負擔。想要健康吃烤肉,你可以善用一些小訣竅,例如把烤肉醬以檸檬汁調淡,減少鈉的攝取量,避免水腫,;並…
http://www.top1health.cn/Article/320/92262…覆加熱最大的影響應是口感變差,以及營養流失的問題,並不會造成致癌物,民眾不需過度擔憂。 ![其實,料理反覆加熱最大的影響應是口感變差,以及營養流失的問題,並不會造成致癌物,民眾不…
http://www.top1health.cn/Article/248/92375