…壞牛乳風味、營養價值2大關鍵 牛乳因營養豐富,水分含量高,微生物容易繁殖,同時病原菌與其他細菌也可能存在,因此必須經過殺菌以確保其衛生及安全性。「加熱處理」的目的,除了達到殺滅病…
http://www.top1health.cn/Article/320/92986…越晚給予有效抗生素,感染死亡率越高」,問題是臨床治療病友時,微生物培養未必已經有結果。醫師需要依據醫院過往流行病學資料、病友是否可能是抗藥性高風險族群,綜合評估後決定用藥策略。否則…
http://www.top1health.cn/Article/240/93088…上絕大多數的瓶裝人工淚液中,都會添加防腐劑以避免開封後造成的微生物感染,但長時間使用防腐劑可能會造成眼球表面發炎,引起更多不適感。因此長期需要使用人工淚液或需要多種眼藥水治療的病人…
http://www.top1health.cn/Article/88/93069…眼疾,而且糖屬酸性食品,空腹吃糖還會破壞機體內酸鹼平衡和各種微生物的平衡,對健康不利。 ,其中包含有益菌及有害菌,而這些腸道內的微生物生態,稱之為腸道菌相(microbiome)。有益菌指的是比菲德氏…
http://www.top1health.cn/Article/320/92720…院陽明院區眼科主治醫師林育葳指出,微孢子蟲是一種會形成孢子的微生物,是真菌類。這類真菌大約有1,200種,會感染各種動物,而其中有15種與人類感染有關。一般微孢子蟲寄生於動物細胞內…
http://www.top1health.cn/Article/248/92768…成的物質對人體非常重要:它可以餵養我們腸道的益菌,增強我們的微生物群系,降低我們的膽固醇,確保身體運作一切正常。多吃水果和蔬菜,有益健康,好處多多,原因之一就是可以攝取纖維。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/92729…基本上都差不多,主要是利用包括乳酸菌、酵母菌、醋酸菌、麴菌等微生物,把原料加以分解、代謝後,產生對身體有益的營養物質。 ![營養師剖析,發酵食物迷人之處在於營養價值提高、能促進腸…
http://www.top1health.cn/Article/30/92611…轉包含:環境因素(如抽菸)、宿主(病人)本身因素(如基因)、微生物等媒介(感染)有關,詳盡的病因仍未被徹底了解。 ![蔡世滋醫師說,類風濕性關節炎發病年齡,較常見於30至60歲間…
http://www.top1health.cn/Article/248/92617…的2個關鍵方法 陳彥伯表示,蛋的保存需要顧及鮮度下降,以及微生物(包括細菌與黴菌)進入造成腐敗的問題。維持蛋新鮮度的首要方法是減少二氧化碳由蛋殼氣孔的逸散,因為二氧化碳從蛋殼氣孔…
http://www.top1health.cn/Article/320/92531…界衛生組織(WHO)曾說明益生菌(Probiotic)是活的微生物,當攝入充足的數量時,對人體可產生一種或多種經過論證的功能性健康益處。而在台灣,目前有許多經衛生福利部食品藥物管理…
http://www.top1health.cn/Article/30/92447…食物於用餐過程中因筷子撥弄、翻攪,大面積接觸到空氣中的細菌、微生物,更能防止料理因使用筷子進食不慎沾附唾液,經由夾取、攪動的動作,沾附其他食材,而增加病菌滋生的風險。 除了先…
http://www.top1health.cn/Article/248/92375…結果,良好的飲食習慣、睡眠足、多運動能增加好菌,幫助改變腸道微生物的組成 。反之,不良的飲食習慣和生活習慣將會增加體內壞菌。 吳映蓉說,調查卻顯示竟有9成6學童曾出現至少一項…
http://www.top1health.cn/Article/248/92497