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…菜、紅鳳菜等深色蔬菜。 鍾佩珊營養師表示,鐵質的吸收以動物性來源較佳,吸收率約20~30%,而植物性的來源吸收率約5%,吃素孕媽咪飯後可以搭配食用富含維生素C的新鮮水果(如芭…
http://www.top1health.cn/Article/251/92886…蛋白質,尤其對於素食者來說,是重要的蛋白質來源之一,且相對於動物性蛋白,脂肪、膽固醇含量更低。另外,銀耳的維生素C、芡實的維生素E含量很高,具有良好的抗氧化、抗發炎、抗老化效果。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/92797…含有豐富的維生素B群,但需注意的是,維生素B12幾乎只存在於動物性的食物中,台灣素食營養學會建議,純素者可固定補充維生素B12或綜合維他命。 **3.維生素C:** 膠原蛋…
http://www.top1health.cn/Article/248/92610…維生素B12每日攝取量應達2.6微克(μg),主要食物來源為動物性蛋白質,包含海鮮類(如蜆仔、文蛤、牡蠣)、肉類、蛋、乳製品等,植物性來源則可食用紫菜、海髮菜來補充;另外,全素者可…
http://www.top1health.cn/Article/251/92662…變化。優質蛋白包括優質的植物性大豆製品和魚肉、雞肉等肉類中的動物性蛋白。 除了根莖類蔬菜,大部分蔬菜都是低GI食物,再加上富含的大量膳食纖維,蔬菜也是增加飽腹感的優質食材。食…
http://www.top1health.cn/Article/320/92267…、綠葉蔬菜、蛋等。 **B12:**B12的食物來源:動物性食品如肝臟、雞蛋、禽肉、海鮮等。 **鈣質**:缺乏鈣質引起子宮收縮,可能加重經痛不適,也會影響子宮內壁剝落…
http://www.top1health.cn/Article/132/92539…顯示,葡萄每百克只有0.1毫克的鐵,而且植物性鐵的吸收率只有動物性鐵的1∕10,因此,並不是良好的補血來源。 ![爸媽喜歡給小朋友吃葡萄乾,主要是因為葡萄乾「很補血」,營養師劉純…
http://www.top1health.cn/Article/320/92417…用雞蛋、豆漿到底會不會養大肌瘤前,不妨先來釐清植物性雌激素與動物性雌激素,在生理反應上的不同。事實上,要導致肌瘤的發生,雌激素必須先跟受體結合,才能產生一定的影響作用。而雌激素的受…
http://www.top1health.cn/Article/248/92533…必要: **族群1—素食者:**維生素B12主要存在於動物性食物中,若吃純素者(連奶蛋類食物都不食用者)則較容易缺乏,需特別小心注意。 **族群2—老年人/長期使用制酸…
http://www.top1health.cn/Article/132/92582…低脂如瘦肉、魚類、文蛤、雞腿等,獲取優質蛋白質,並可預防過多動物性脂肪的攝取。 **3.蔬菜菇蕈類** 利用甜椒、小黃瓜、茭白筍、杏鮑菇、香菇、蒟蒻、玉米筍等串成蔬菜串或與豆乾…
http://www.top1health.cn/Article/320/92560…類、海鮮類、去皮雞肉,或是低脂的紅肉如牛腱肉或豬後腿肉,減少動物性脂肪的攝取量。據中華民國肥胖研究學會的資料顯示,2片薄片的梅花肉,約90克、306大卡,超過1碗飯280大卡的熱量…
http://www.top1health.cn/Article/248/92511…持超過2公升。 **2.蛋白質適量:** 攝取過多的動物性蛋白質,會增加尿鈣的排泄及尿中草酸鈣的結晶形成,可以依照每日飲食指南的建議量攝取。 **3.減少鹽攝取:**…
http://www.top1health.cn/Article/248/92440…充微量元素及維他命,一樣可以讓皮膚水噹噹,一般來說,膠質分為動物性及植物性,種類如下: ##膠質分為動物性及植物性 **動物性** 1.膠原蛋白(Collagen) …
http://www.top1health.cn/Article/248/92324…助減重。 2.**魚:** 魚肉屬於低脂肉,油脂量比其他動物性肉類更低,每周吃1至2次、每次攝取份量約手掌心大小,可補充Omega-3和蛋白質,有助平衡體內油脂,也可幫助合成荷…
http://www.top1health.cn/Article/101/92224…少,是因為飲食中較多的植物性脂肪;後來西風東漸,開始攝取大量動物性脂肪,反而使心血管疾病急速增加。 動物性食品飽和脂肪酸多,依現代人的飲食習慣,很容易攝取過剩,建議應該用植物…
http://www.top1health.cn/Article/132/92266