…今8日回應,國內用於食品的基因改造黃豆,皆通過安全審查;至於農藥殘留標準,也是評估國人攝食安全無虞後訂定,甚至比國際規範還嚴格。 ![主婦聯盟質疑基改黃豆食品的安全性,衛生署今8…
http://www.top1health.cn/Article/80/13113…聞媒體報導,消費者團體抽樣哪家大賣場或營養午餐的青菜含有致癌農藥和農藥殘留,或哪些肉品含有瘦肉精,我服務於報社,也是個媽媽,當然瞭解這問題的嚴重。 ![][32943] 但…
http://www.top1health.cn/Article/251/12853…中,還是建議保存期限內食用完畢,以免造成食物浪費,食物浪費是農藥及食品添加物於今日被大量使用的原因之一。 **本文由《人類智庫》出版社提供,摘錄自(http://www.bo…
http://www.top1health.cn/Article/252/12554… 大部分台灣人吃蔬果的習慣,會削皮去籽,削皮主要原因是擔心農藥殘留,去籽則是為了讓口感更好。這樣的做法,固然安全,但卻有些可惜,因為多數蔬果的外皮含有大量營養素,削皮無疑削去大部…
http://www.top1health.cn/Article/248/12355(文/吳家誠 化學教授) **葉子醜的青菜沒農藥?** 說到最安全的蔬菜,大家第一個念頭,大概都是「有機蔬菜」。不過,說真的,市面上的有機蔬菜,暗藏很多玄機,「假有機」…
http://www.top1health.cn/Article/80/12354… 白米看起來乾乾淨淨,但表面還是會有灰塵、米糠雜質,甚至是農藥的殘留,一定要洗才可以。只不過,要注意「用水量」和「清洗時間」。 基本上,白米含有不少營養成分,其中維生素B群…
http://www.top1health.cn/Article/80/12411…部分的人都知道「多吃蔬果多健康」,為了避免吃到水果上所殘留的農藥,大家都不忘在清理上多下工夫。這樣的態度是正確的,只是很可惜有時候方法是錯誤的。 說到清洗水果,有人選擇用鹽水…
http://www.top1health.cn/Article/80/12394…心約3公分的為佳。 2. 高麗菜外側的葉片最老,通常殘留的農藥較多,剝掉丟棄較好。 3. 高麗菜有耐存的優點,放在通風處可維持5天不壞,放冰箱可延長10天以上。 4. 紫色高…
http://www.top1health.cn/Article/248/12155…拉,東方人的飲食習慣更適合吃蔬菜湯,將蔬菜洗淨、煮熟也可避免農藥殘留的疑慮,再搭配一碗五穀糙米飯,可謂兼具飽足感、又健康養生。 不僅是癌症患者可以當作正餐食用,對於有減肥、瘦…
http://www.top1health.cn/Article/261/11961…購買年節食材,台北市衛生局抽驗20件時令及應景生鮮蔬果的殘留農藥情形,結果有3件不符規定,不合格率15%,其中菠菜檢出不得殘留的殺菌劑,至於另各有1件大蒜和柳丁農藥超標。 北…
http://www.top1health.cn/Article/150/11416民眾購買生鮮蔬果除了考量新鮮美味,還需擔心農藥殘留的問題。環保團體公布國內六大超市禁用農藥政策指數的評比,結果以頂好表現最佳,但全聯和家樂福則分別倒數第1、2名。 ![綠色和平公…
http://www.top1health.cn/Article/172/11054…種不適症狀,還能增加維生素的攝取!但市售蔬果殘留大量洗不掉的農藥毒素,吃了反而有害健康。 ![][27128] 想要逃離毒害,卻又對種菜一無所知或充滿挫折的人,一定不能錯過31…
http://www.top1health.cn/Article/273/10985…了應認明食材來源,有無認證標章,還要將其清潔乾淨,以免長期將農藥吃下肚。而低熱量健康烹調方式如滷、煮、烤、蒸、涼拌等的確能夠減少熱量攝取,加上無糖茶飲也可增加飽足感與體內代謝,方法…
http://www.top1health.cn/Article/101/10720**吳教授這樣放~水栽法使農藥揮發** 現代人的家中人口愈來愈精簡,如果買來的蔬果吃不完,別急著放冰箱,例如買了一整棵高麗菜或大把大把的青江菜,只要將剩餘的部分栽在水中,讓根…
http://www.top1health.cn/Article/80/10685…前後的數值改變0.5以上,就可以知道此物的來源大有問題,表示農藥殘留過重,下次就不要去那家買,或是不要買該貨源的蔬果,換一家。 「雖然試紙很便宜,但民眾這樣做的好像不多。」吳…
http://www.top1health.cn/Article/80/10684