…今年年菜來一點不一樣的風味,並且體驗地中海飲食的魅力,包括使用油醋、醬料來入菜,不但口感獨具,還能吃出地中海飲食健康。以下由私廚界聞名的微醺廚房Chef Rita,示範將西式的地中…
http://www.top1health.cn/Article/320/93350…吃吐司時,也別額外塗抹奶油或果醬,烹調肉類或海鮮時,蒸煮會比用油煎炒來得更好。 ![重點核心食物非蛋白質莫屬,每天的菜單都包含水煮蛋、雞或魚、牛肉,主要就是因為蛋白質比碳水化合物…
http://www.top1health.cn/Article/101/93093##選錯了食用油,宛如慢性自殺 人的大腦中脂肪大約占 60%,其中包括 Omega-3 脂肪酸和 Omega-6 脂肪酸。其餘的為蛋白質。大腦的健康與食用油息息相關,也就是說食用…
http://www.top1health.cn/Article/320/93133… Simopoulos)認為,目前全世界只有兩種木本植物的食用油,完全符合國際營養標準,那就是苦茶油和地中海地區的橄欖油。因為這兩種油多元不飽和脂肪酸之中的亞麻酸(Omega-3)…
http://www.top1health.cn/Article/320/93132…肪,台灣也跟進,2018 年 7 月 1 日起,衛福部禁止食用油廠商生產不完全氫化油、禁用反式脂肪。全世界一些知名的食品大廠隨即採取應對的方式,以棕櫚油取代不完全氫化油,於是全球棕…
http://www.top1health.cn/Article/320/93131…性油脂** 肉品選擇低脂肉,如雞胸肉、豬里肌、海鮮,並於食用油上減少使用豬油等動物性油脂,以減少飽和脂肪酸的攝取,可改以橄欖油等植物油作為主要烹調用油。 **3.少吃高鹽食…
http://www.top1health.cn/Article/28/93081…魚、鯖魚、秋刀魚等,額外補充魚油營養保健品也是可行的方式;食用油的選用,推薦橄欖油、亞麻籽油、苦茶油等。 **二、多攝取高纖維食物:** 高纖維質也可以改善膽固醇品質,且有…
http://www.top1health.cn/Article/248/93028…能掌握飲食目標,減少外食,也會吃得比較健康。飲食也最好避免食用油炸食物,除了飲食控制,規律運動也很重要。 [👉推薦閱讀:吃早餐有最佳時機,護心又助減重!低升糖指數食…
http://www.top1health.cn/Article/101/92724…吃膽固醇含量高的食物,如肥肉、內臟、蟹黃、蝦卵、魚卵等。烹調用油方面則是多選用單元不飽和脂肪酸高者(如橄欖油、芥花油、菜籽油等),少用飽和脂肪酸含量高者(如豬油、牛油、奶油、棕櫚油…
http://www.top1health.cn/Article/28/92865…助預防動脈硬化、老化及癌症發生機率。 **【烹調祕訣】用油烹調提升吸收率** 汆燙蘆筍會損害水溶性維生素,所以建議油炒,用油烹調可促進β- 胡蘿蔔素的吸收,屬於寒性體質的人…
http://www.top1health.cn/Article/320/92403…同時補充膳食纖維;而蒸蛋可搭配海鮮、炒蛋和煎荷包蛋,只需注意用油不要過多,也不要烹調過頭,軟嫩的雞蛋較好入口,牙齒不好的老人家也能輕鬆補充營養,以下推薦3大煮蛋法。 ##3大…
http://www.top1health.cn/Article/248/92648…諮詢服務。 巫炳峰醫師說明,根據臺灣本土的研究報告,使用油性材料當潤滑劑而感染愛滋的風險是使用水性潤滑劑者的2.4倍,因此,自今(112)年四月份起,臺北榮總感染科嘗試以免費…
http://www.top1health.cn/Article/262/92650…道便祕 侯玟伊營養師表示,人體油脂的攝取來源可略分為食用油和堅果種子類兩種,前者是經提煉、純化的烹調用油,如橄欖油、大豆油等;後者則是食物本身蘊含、未經處理的油脂,常見的食材…
http://www.top1health.cn/Article/30/92510…會被洗掉,因此洗選蛋會需要「油封」(oiling)的製程,使用油性物質,包括礦物油或蠟等,將洗淨且風乾後的蛋殼氣孔封住,減少二氧化碳逸散,而正常經過正確洗選過程的雞蛋,理論上表面應…
http://www.top1health.cn/Article/320/92531…補充一些油脂與水分,幫助潤便通腸。 油脂的攝取除了烹調用油以外,食物中蘊含的油脂,也能幫助腸道排便,而堅果類的杏仁本身即富含油脂,中醫認為其味甘性平、潤肺止咳,還能潤腸通便,…
http://www.top1health.cn/Article/315/92291