小時候,廚房在半戶外、餐桌在樹蔭下,想要香菜拌飯只要隨手一摘,連提味都有了。周遭都是自然綠意,好不愜意。幾年後,銀色流理台與規格化的餐桌上,媽媽做出的菜色也無法滿足小孩大人的視覺味…
http://www.top1health.cn/Article/3324…品。醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄等,可增加風味。 另外,香菜、草菇、海帶可增添食物的甘美味。用烤、蒸、燉等烹調方式,保持食物的原有鮮味,以減少鹽及味精的用量。使用人參、當歸、枸…
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