健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…除了再次煮沸外,食品中心溫度至少應達74℃以上為佳。特別是,雞腿、蹄膀等體積較大的食物更要特別注意。 **【小叮嚀】:** 最後要提醒的是,雖然適度食用隔夜菜對健康疑慮不大…
http://www.top1health.cn/Article/248/92375…是1碗米粉。 - 配菜:肉類以禽類、海鮮、瘦肉為主,例如滷雞腿(去皮棒棒腿)、滷排骨;1碟或1/2碗青菜,涼拌、炒、燙皆可;1/2碗涼拌蓮藕或蒸南瓜;涼拌豆干或紅燒豆腐。 - …
http://www.top1health.cn/Article/324/92305…吃得很開心。][221274] ##示範料理:桂花醬燒雞腿肉 材料:桂花1小蝶、去骨雞腿1支、薑片少許。 調味料:薑汁醬油、蠔油、黃酒。 做法: 1.去骨雞腿排拍扁,…
http://www.top1health.cn/Article/312/92254… 材料:曬乾紅棗10顆、苦瓜30g、鳳梨30g、蘋果30g、雞腿1隻、薑片2片、鹽少許。 - 作法: 1. 紅棗洗淨劃開,苦瓜、鳳梨洗淨切塊,雞腿切塊汆燙去血水備用。 2. …
http://www.top1health.cn/Article/324/92303…鹹水雞食材1份熱量比一比!肉類熱量居然不是最高? 100g雞腿:157卡(蛋白質18.5g) 142g雞胸:151卡(蛋白質33.7g) 80g雞肝:89卡(蛋白質15g) …
http://www.top1health.cn/Article/101/92381…藥蛤蜊雞湯** **材料:**去皮山藥1碗、蛤蜊10顆、大雞腿1 隻、枸杞適量。 **作法:** 1.蛤蜊洗淨浸泡鹽水吐沙備用。 2.山藥去皮洗淨切塊備用。 3.雞腿切塊…
http://www.top1health.cn/Article/320/92282…進鈣質的吸收與維持骨骼健康。 **晚餐:蔾麥飯、義式烤雞腿、毛豆蝦仁、蒜香地瓜葉、客家小炒。** 蔾麥除有豐富的鈣質,也含有人體必需胺基酸,以補足蛋白質所需,同時也有膳食纖…
http://www.top1health.cn/Article/248/92097… **材料:**何首烏3錢、山藥3錢、枸杞3錢、紅棗2錢、土雞腿1支。 **作法:**將上述材料放入鍋中,加入清水淹過1~2cm(水量可自行調整),放入電鍋中燉煮,待外鍋跳起即可…
http://www.top1health.cn/Article/12/92155…有鈉含量過高的問題。另外,經油炸過的香雞蛋土司、炸蝦堡、卡啦雞腿漢堡,也都是油滋滋的早餐,再加上麵包表面塗上的美乃滋,光早餐就可以吃進不少油脂。 ![蛋餅皮易吸附油,光是原味蛋餅…
http://www.top1health.cn/Article/101/92107…度至少要高出60℃較恰當。特別是,體積較大的食物,如烤雞、大雞腿、年夜菜常見的蹄膀更要充分加熱。正如英國專家所言,使用加熱過程中無法進行攪拌動作的微波爐時,更要小心注意加熱不均的問…
http://www.top1health.cn/Article/320/91868…1根、無糖綠茶300c.c.、黑糖半湯匙,打成果汁;配上去皮雞腿1支、蔬菜沙拉1份。熱量是300大卡。
http://www.top1health.cn/Article/101/91763…進鈣質的吸收與維持骨骼健康。 **晚餐:蔾麥飯、義式烤雞腿、毛豆蝦仁、蒜香地瓜葉、客家小炒。** 蔾麥除有豐富的鈣質,也含有人體必需胺基酸,以補足蛋白質所需,同時也有膳食纖…
http://www.top1health.cn/Article/165/91705…材料:黃精3錢、玉竹3錢、何首烏2錢、枸杞2錢、黑棗5顆、大雞腿1隻。 - 作法:大雞腿切塊、先用熱水汆燙去血水,加入洗淨的中藥材和適當水分,放入電鍋中燉煮,煮至藥味發散、食材熟…
http://www.top1health.cn/Article/82/91534…*【營養師上菜/芥菜蛤蠣雞湯】** 食材:芥菜500公克、雞腿500公克、薑片10公克、蛤蜊200公克;紹興酒 1大匙、鹽少許。 作法: 1.雞腿切塊汆燙去血水後洗淨備用。芥…
http://www.top1health.cn/Article/80/91508…度至少要高出60℃較恰當。特別是,體積較大的食物,如烤雞、大雞腿、年夜菜常見的蹄膀更要充分加熱。正如英國專家所言,使用加熱過程中無法進行攪拌動作的微波爐時,更要小心注意加熱不均的問…
http://www.top1health.cn/Article/320/91469