…關規定。每公斤濃色醬油的第三類焦糖色素含量不得超過60公克,釀造醬油不得超過20公克,烏醋和咖啡不得超過10公克。 另外,生鮮的肉類、水產品、豆類及水果,在食藥署的規定中,都…
http://www.top1health.cn/Article/80/16440…鹽酸製造。彰化縣衛生局獲報後立即帶隊檢驗,稽查人員採樣3種純釀造醬油、3種化學醬油和1桶原料,進行去水醋酸、苯甲酸丙二稀酸等12種防腐劑檢驗和檢測單氯丙二醇,但都沒有檢出。 …
http://www.top1health.cn/Article/195/16185…「化學合成醬油」,以化學物質混合混淆消費者視聽。建議選擇天然釀造醬油,以避免吃進過多化學物,對身體負擔也較小。 **釀造營養價值勝合成醬油** 一般製造醬油多以大豆、脫脂大…
http://www.top1health.cn/Article/172/13299…害的醬油?消基會曾經表示,不會產生可能致癌的單氯丙二醇的傳統釀造醬油,以及不含防腐劑的薄鹽醬油,都是消費者較佳的選擇。而營養師則表示,不含人工添加物的天然釀造醬油比化學合成醬油好。…
http://www.top1health.cn/Article/172/13291…醬油、黑豆醬油、醬油膏、生醬油、淡色醬油、薄鹽醬油。儘量選擇釀造醬油與薄鹽醬油,但是薄鹽醬油仍含12%鹽度,不宜食用過多,尤其不適合患有腎臟病者。 2.醬油以品質分甲級、乙級、丙…
http://www.top1health.cn/Article/172/13278